рецепт с фото пошаговый

Дрожжевые пирожки "Поросята"

Фото к рецепту: Дрожжевые пирожки "Поросята"

Маленькие закусочные пирожки, оформленные в виде забавных поросят - символа наступающего Нового года. Такие пирожки могут не только украсить новогодний стол 2019, а и порадовать маленьких приверед на детском празднике.

Продукты
Для теста:
Мука - 300 г
Вода - 150 мл
Масло сливочное - 50 г
Сахар - 2 ст. ложки
Соль - 0,5 ч. ложки
Дрожжи сухие быстродействующие - 1 ч. ложка
*
Для начинки:
Печень куриная - 250 г
Лук репчатый - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Соль - по вкусу
Перец черный молотый (по желанию) - по вкусу
*
Дополнительно:
Яйцо куриное (для смазывания пирожков) - 1 шт.
Масло растительное - для обжаривания и смазывания противня
Перец черный горошком - для "глаз"

Пошаговый фото рецептДрожжевые пирожки "Поросята"
Фото приготовления рецепта: Дрожжевые пирожки "Поросята" - шаг №1

Подготовить продукты для пирожков в виде поросят. В качестве начинки не обязательно использовать печень. Можно приготовить такие дрожжевые пирожки с картошкой или мясом, например.

Фото приготовления рецепта: Дрожжевые пирожки "Поросята" - шаг №2

Лук и морковь очистить. Нарезать лук кубиками, морковь натереть на терке.

Фото приготовления рецепта: Дрожжевые пирожки "Поросята" - шаг №3

Обжарить лук и морковь на растительном масле до золотистого цвета.

Фото приготовления рецепта: Дрожжевые пирожки "Поросята" - шаг №4

Печень куриную вымыть, залить водой и поставить на огонь. Когда вода закипит, снять пену, посолить и варить от момента закипания на медленном огне под крышкой 15 минут. Печень должна стать мягкой.

Фото приготовления рецепта: Дрожжевые пирожки "Поросята" - шаг №5

Измельчить печень с обжаренными луком и морковью при помощи блендера или мясорубки.
Начинка для пирожков готова, по желанию можно поперчить.

Фото приготовления рецепта: Дрожжевые пирожки "Поросята" - шаг №6

Приготовить дрожжевое тесто для пирожков. Для этого в теплой воде размешать соль и сахар. Масло сливочное растопить. Муку смешать с дрожжами.

Фото приготовления рецепта: Дрожжевые пирожки "Поросята" - шаг №7

В воду вылить масло. Постепенно добавляя муку, замешивать тесто.

Фото приготовления рецепта: Дрожжевые пирожки "Поросята" - шаг №8

Тесто месить руками до тех пор, пока оно не станет однородным, гладким и не перестанет липнуть к рукам.

Фото приготовления рецепта: Дрожжевые пирожки "Поросята" - шаг №9

Тесто поместить в сухую чистую миску, накрыть полотенцем и убрать в теплое место для подъема на 1 час.

Фото приготовления рецепта: Дрожжевые пирожки "Поросята" - шаг №10

Затем обмять тесто и оставить еще на 20 минут.

Фото приготовления рецепта: Дрожжевые пирожки "Поросята" - шаг №11

Готовое пирожковое тесто переложить на разделочную доску или на стол.

Фото приготовления рецепта: Дрожжевые пирожки "Поросята" - шаг №12

Разделить тесто на несколько одинаковых частей (по количеству пирожков). Немного теста оставить для оформления "пятачков", "ушей" и "хвостиков" поросят.

Фото приготовления рецепта: Дрожжевые пирожки "Поросята" - шаг №13

Заготовку теста для пирожка размять руками в круг. В центр выложить начинку, поднять края теста и скрепить.

Фото приготовления рецепта: Дрожжевые пирожки "Поросята" - шаг №14

Ладонями скатать пирожок, придав ему круглую или продолговатую форму. Таким образом слепить все пирожки. Дать пирожкам с печенью подойти 10-15 минут. Яйцо разбить в миску и взболтать вилкой. Смазать пирожки яйцом.

Фото приготовления рецепта: Дрожжевые пирожки "Поросята" - шаг №15

Оставшееся тесто размять руками в пласт. При помощи подручных средств вырезать небольшие кружочки для "пятачков". Остатки теста нарезать полосками.

Фото приготовления рецепта: Дрожжевые пирожки "Поросята" - шаг №16

Для оформления пирожков в виде поросят прикрепить "пятачки" при помощи зубочисток. Маленькие "поросячьи глазки" сделать из горошин черного перца. "Ушки" тоже должны быть маленькими, их сделать из кусочков теста.

Фото приготовления рецепта: Дрожжевые пирожки "Поросята" - шаг №17

Приделать сзади тонкие "поросячьи хвостики" в виде жгутиков из теста.

Фото приготовления рецепта: Дрожжевые пирожки "Поросята" - шаг №18

Выложить пирожки "Поросята" на противень, смазанный маслом.

Фото приготовления рецепта: Дрожжевые пирожки "Поросята" - шаг №19

Запекать пирожки в нагретой до 180 градусов духовке в течение 20-25 минут, до румяности пирожков.

Фото приготовления рецепта: Дрожжевые пирожки "Поросята" - шаг №20

Готовые пирожки переложить на решетку, вынуть зубочистки. Остудить до теплого состояния и можно подавать к столу.

Фото приготовления рецепта: Дрожжевые пирожки "Поросята" - шаг №21

Пирожки "Поросята" с куриной печенью получаются очень вкусными и мягкими.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Дрожжевые пирожки "Поросята". Как приготовить Дрожжевые пирожки "Поросята"?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаПирожкиНачинка для пирожков Пирожки в духовке Пирожки из дрожжевого теста
ТестоДрожжевое тесто Тесто для пирожков

Новый Год2019 год Свиньи
В духовке

Блюда из печениПечень куриная Лучшие рецепты выпечки

Тема › Новогодние рецепты на новогодний стол 2019 - год Свиньи

8 спасибо 10 0
anastasiya.panait Среда, 17 Октября 2018 г. 12:15 #

Какие красавчики получились!:yes:

   
цитировать
Наташа Имшенецкая Среда, 17 Октября 2018 г. 12:25 #

anastasiya.panait
Какие красавчики получились!:yes:

Настя, спасибо! К твоим в компанию )))

   
цитировать
Альбина Среда, 17 Октября 2018 г. 13:56 #

Чудесные свинки!

   
цитировать
Лариса Среда, 17 Октября 2018 г. 19:13 #

Симпатичные тематические пирожки, надо будет для внучки приготовить, думаю ей понравятся хрюшки.

   
цитировать
Фима Четверг, 18 Октября 2018 г. 13:49 #

хорошенькие свинки к наступающему 2019 году.не подумала бы что можно пирожки в виде хрюшек приготовить так просто.

   
цитировать
Наташа Имшенецкая Четверг, 18 Октября 2018 г. 17:02 #

Альбина
Чудесные свинки!

Спасибо!

   
цитировать
Наташа Имшенецкая Четверг, 18 Октября 2018 г. 17:03 #

Лариса
Симпатичные тематические пирожки, надо будет для внучки приготовить, думаю ей понравятся хрюшки.

Спасибо! детям обычно нравится такая выпечка )

   
цитировать
Наташа Имшенецкая Четверг, 18 Октября 2018 г. 17:03 #

Фима
хорошенькие свинки к наступающему 2019 году.не подумала бы что можно пирожки в виде хрюшек приготовить так просто.

Спасибо! Конечно, просто! Обычные пирожки, но... с хвостиками ))

   
цитировать
Женя Пятница, 19 Октября 2018 г. 11:54 #

Пример кулинарии как искусства

   
цитировать
Ижик Воскресенье, 11 Ноября 2018 г. 07:33 #

Маленькие и милые поросятки!

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru