видео рецепт с фото пошаговый

Филиппинские свадебные булочки

Фото к рецепту: Филиппинские свадебные булочки

В каждом кусочке - наслаждение... Вот такое впечатление произвели на меня филиппинские свадебные булочки! Готовили 50 штук, и оказалось мало! Маленькие, ароматные, с нежной кремовой начинкой! Готовить обязательно, такое нельзя пропустить!

Продукты
Для теста:
Дрожжи сухие - 1,5 ч.ложки
Молоко (теплое) - 250 мл
Яйцо - 1 шт.
Масло сливочное (мягкое) - 70 г
Соль - 1/2 ч.ложки
Мука - 500 г
*
Для начинки и сиропа:
Творог - 300 г
Сахар - 200 г + 2 ст.ложки
Вода - 150 мл
Ваниль
*
Желток - для смазывания

Видео рецептФилиппинские свадебные булочки
Пошаговый фото рецептФилиппинские свадебные булочки
Фото приготовления рецепта: Филиппинские свадебные булочки - шаг №1

Начнем с приготовления теста. Продукты самые обычные, но в этом тесте нет сахара.

Фото приготовления рецепта: Филиппинские свадебные булочки - шаг №2

Так как мука бывает разная, и количество может отличаться от заявленного в рецепте, небольшую часть муки убираем в сторонку. В чашке с остальной мукой делаем углубление, куда выливаем молоко и засыпаем дрожжи. Даем дрожжам постоять несколько минут (чтобы активизировались).

Фото приготовления рецепта: Филиппинские свадебные булочки - шаг №3

Добавляем яйцо, соль и мягкое сливочное масло. Минут 7-8 замешиваем тесто, добавляя при необходимости муку. Тесто должно получиться мягким, поддатливым и совсем немного липнуть к рукам.

Фото приготовления рецепта: Филиппинские свадебные булочки - шаг №4

Даем тесту увеличиться (подойти), по времени - около 1 часа. За это время можно сделать начинку, творог растереть с сахаром (2 ст.ложки).

Фото приготовления рецепта: Филиппинские свадебные булочки - шаг №5

Готовое тесто слегка обминаем и делим на 50 заготовок, равных по весу (мои были по 18 г).

Фото приготовления рецепта: Филиппинские свадебные булочки - шаг №6

Оставляем колобки на столе под пленкой минут на 10. После чего руками формируем маленькую лепешку и на центр выкладываем начинку. Защипываем края, формируя закрытую булочку.

Фото приготовления рецепта: Филиппинские свадебные булочки - шаг №7

Расставляем в подготовленную форму защипом вниз. Мне пришлось задействовать две формы, чтобы все 50 штук разместить.

Фото приготовления рецепта: Филиппинские свадебные булочки - шаг №8

Плотно булочки не прижимайте, они еще будут подходить минут 10, пока нагревается духовка. Перед выпечкой смазываем булочки яичным желтком.

Фото приготовления рецепта: Филиппинские свадебные булочки - шаг №9

Выпекаются филиппинские свадебные булочки при температуре 200 градусов минут 15. Пока булочки в духовке, приготовим сахарный сироп: смешиваем сахар и воду, доводим до кипения, кипятим сироп 3 минуты, добавляем ваниль, снимаем с огня и немного остужаем.

Фото приготовления рецепта: Филиппинские свадебные булочки - шаг №10

Достаем булочки и сразу заливаем сиропом (я разделила на две формы).

Фото приготовления рецепта: Филиппинские свадебные булочки - шаг №11

Даем немного остыть и наслаждаемся! Они очень крутые и очень сладенькие, как жизнь филиппинских молодоженов. :)

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Филиппинские свадебные булочки. Как приготовить Филиппинские свадебные булочки?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаБулочкиБулочки с творогом Домашние булочки Сдобные булочки Тесто на булочки
ТестоДрожжевое тесто Филиппинская кухня
В духовке
Блюда из молока Блюда из творога
22 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(58)