Плов, который всегда получается

Сегодня решил, что приготовлю, по описанию несложно. А все критики (которые от смущения так и не выложили свои мегаправильные рецепты) могут идти в суд. Задолбали. Спорить о плове - как спорить о борще - он везде разный, у русских -свой борщ, у нас, украинцев, - свой, у поляков свой, и свой у белорусов. И все они настоящие, хотя разного вкуса и разные рецепты. Мало того, я вообще никогда не ел два одинаковых на вкус борща, хотя перепробовал их много.

вот все хорошо! но когда мясо в казан добавлять? рис варится 20 мин! а мясо надо час варить! и с обжаркой тоже лук быстрее всего поджаривается а мясо дольше!

Обычный рецепт плова, чего некоторые взъелись на автора? Могу разве что на очерёдность продуктов свои 5 копеек вставить. Всегда клали сначала мясо, обжаривали его до появления корочки, а затем уже и лук с морковкой закидывали.

полностью поддерживаю

С чего это плов то

Боже, так смешно читать - "это совсем не плов, это каша с мясом, вот я из Узбекистана, и я точно знаю, как готовить настоящий плов". Дорогие узбеки! Плов начали готовить в Индии, далее в каждой стране уже добавляют что-то своё! мы в Казахстане вообще казы добавляем. Прикиньте, у нас плов не менее вкусный, чем у вас!

Пропущен шаг Зирвака. Я не умею готовить "настоящий" плов, но знаю, что прежде чем погружать рис, нужно чтоб кипел Зирвак, чтоб специи , чеснок и стручки перца отдали все самое вкусное, потом только идёт закладка риса. Но за рецепт большое спасибо.

Риса 1 кг!?? В своём уме

Как же достали эти типчики которые типа идеаль умеют готовить настоящий плов, какого хрена(растение) вы ищите рецепт плова на сайте???? А здесь для людей важны не понты, а конечный результат и если этот плов приготовленный не на костре из коровьих лепёшек, а на газовой плите ни чем не хуже "настоящего плова" так будьте добры не лезть к людям! И сразу скажу плов не узбекское блюдо, а международное и сколько семей столько и рецептов!

Спасибо большое автору за рецепт! 1 раз приготовила и теперь готовлю только по этому рецепту. Рис беру длиннозерный и кит на медленном огне. Всё получается вкусно и рассыпчато. Особенно если масла побольше в обжареке мяса. В лбщес большое спасибо за рецепт! И для меня это плов. Готовится быстро, это ещё 1 огромный плюс)

Умники, кто лук в начале засыпает. Пока. Мясо жарилось, лук к чертям сгорел, все блюдо испортил

Где тут плов? Я ослеп!!! Вы знаете, что такое зирвак??? Если нет, Гугл в помощь;)))

Отличный рецепт, вкусненько получилось!

исполняя этот рецепт, пришел к выводу: рис и прочее не перемешивают, потому как становится неопределнно сколько доливать воды, т.к. уровень теряется из торчащей в стороны морковки и прочего. А так засыпал сверху вс рисом, разровнял, и ровно доливаешь воды требуемое количество.

Спасибо за рецепт. Не знаю кому он чем не угодил. Плов в моем понимании такой. И получается он просто шикарно и действительно всегда.

Супер.

Только продукты перевела, каша какая-то. Откуда столько воды взяла? 2,5 см, еще и доливать потом.

Мне очень понравился рецепт. Плов очень вкусный🍛👍&#128

Очень Классный советую!

Где тут плов? Я ослеп!!! Вы знаете, что такое зирвак??? Если нет, Гугл в помощь;)))

Извините, но зирвак - это ферганский плов, и да, тут его вариация - по-моему не слишком удачная, но нравится так - пускай готоваят. Бухарский готовится без зирвака - там рис вообще отдельно варится. И Бахш - там зирвака быть по-определению не может - там все дело в закладке в мешочки и печени с киндзой и другой зеленью. Даи в хорезмейский - там рис первым варят - короче, даже узбекские рецепты - это я еще самакандский (по мне - самый вкусный) и ташкентский (он похож на некий дайджест нескольких рецептов) не беру. А бакинский плов? Там вообще другая технология. Так что и это плов - очень ленивая и не очень ароматная вариация, но простая, без пропаривания с полотенцем - так что рис там не очень будет, да и сорт риса важен. Для ферганского лучше девзира брать - он продается в любом супермаркете.

Это количество компонентов на какой объём кастрюли?

Приготовила по этому рецепту. Все получилось отлично, рис рассыпчатый. Только не добавляла острый перец. Положила приправы по своему вкусу)

Плов, он как и борщ, у всех разный и вкусный, так же, как и пицца. Любое блюдо имеет место быть, главное, что вам нравится.

Автору респект, хороший рецепт.

Огонь )))

Я все понимаю, но один момент это блюдо сразу превращает в шавлю. Это отсутствие зирвака. Он обязателен! Если это плов. Морковь прожарить, потом добавить воды и специй, потушить, и потом в этот зирвак (мясо, морковь, специи и вода) кладётся рис.

Конечно это не плов. Это можно назвать шавля. Но так плов не готовят!

Спасибо, отличный плов!