рецепт с фото пошаговый

Болгарский перец, фаршированный картофелем

Фото к рецепту: Болгарский перец, фаршированный картофелем
 1 час 20 мин
 Вьюга   19.11.17

Рецепт болгарского перца, фаршированного картофельным пюре с арахисом и зирой. Фаршированный перец может быть как отдельным блюдом, так и гарниром, например к жареной морской рыбе.

Продукты
Перец сладкий - 2 шт.
Картофель - 3 шт.
Лук - 1 шт.
Чеснок - 1 зубчик
Арахис - 3 ст. л.
Зира - 0,5 ч. л.
Яйца - 1 шт.
Масло оливковое - 3 ст. л.
Соль - 1 щепотка
Перец черный - по вкусу

Перец, фаршированный картофельным пюре смело можно отнести к диетическим блюдам. А если убрать из начинки яйцо, то и к постным, которые годятся для вегетарианцев и постящихся.

Пошаговый фото рецептБолгарский перец, фаршированный картофелем
Фото приготовления рецепта: Болгарский перец, фаршированный картофелем - шаг №1

Подготовим продукты, указанные в списке к рецепту перца, фаршированного картофельным пюре. Овощи помыть и почистить.

Фото приготовления рецепта: Болгарский перец, фаршированный картофелем - шаг №2

Как приготовить болгарский перец, фаршированный картофельным пюре с арахисом и зирой:

Арахис подсушить в микроволновке или духовке. Избавиться от шелухи. Чеснок почистить и нарезать крупными кусочками. В миску выложить арахис, чеснок и зиру, немного посолить.

Фото приготовления рецепта: Болгарский перец, фаршированный картофелем - шаг №3

Размять всё вместе в ароматную пасту. Небольшие кусочки арахиса пусть останутся.

Фото приготовления рецепта: Болгарский перец, фаршированный картофелем - шаг №4

Лук обжарить на оливковом масле до прозрачности.

Фото приготовления рецепта: Болгарский перец, фаршированный картофелем - шаг №5

Добавить к луку арахисово-чесночную пасту.

Фото приготовления рецепта: Болгарский перец, фаршированный картофелем - шаг №6

Обжарить всё вместе пару минут.

Фото приготовления рецепта: Болгарский перец, фаршированный картофелем - шаг №7

Картофель нарезать кусочками и сварить до готовности в подсоленной воде.

Фото приготовления рецепта: Болгарский перец, фаршированный картофелем - шаг №8

Слить воду, а картофель размять в пюре.

Фото приготовления рецепта: Болгарский перец, фаршированный картофелем - шаг №9

В картофельное пюре добавить содержимое сковороды и яйцо.

Фото приготовления рецепта: Болгарский перец, фаршированный картофелем - шаг №10

Хорошо размешать, по вкусу посолить и поперчить.
Начинка для болгарского перца готова.

Фото приготовления рецепта: Болгарский перец, фаршированный картофелем - шаг №11

Сладкий перец разрезать пополам и убрать семена.

Фото приготовления рецепта: Болгарский перец, фаршированный картофелем - шаг №12

Нафаршировать с горкой каждую половину перца картофельным пюре.

Фото приготовления рецепта: Болгарский перец, фаршированный картофелем - шаг №13

Форму для духовки сбрызнуть маслом и выложить фаршированные перцы.

Фото приготовления рецепта: Болгарский перец, фаршированный картофелем - шаг №14

Запекать перец, фаршированный картофелем, при температуре 190 градусов 20-25 минут, до румяной корочки на картофельном пюре.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Болгарский перец, фаршированный картофелем. Как приготовить Болгарский перец, фаршированный картофелем?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдГарнирыЗапеканкиЗапеканка картофельная Овощные
В духовке
Блюда из картофеля Блюда из перцаПерец запеченный Перец фаршированный

Тема › Худеем на здоровье!

12 спасибо 4 0
Алёна Суббота, 25 Августа 2018 г. 19:09 #

Великолепный и очень простой рецепт. Домашние оценили. Отличный ужин или оригинальная закуска для гостей. Спасибо!

   
цитировать
Вьюга Суббота, 25 Августа 2018 г. 19:34 #

Алёна
Великолепный и очень простой рецепт. Домашние оценили. Отличный ужин или оригинальная закуска для гостей. Спасибо!

Спасибо за доверие к рецепту.На здоровье!

   
цитировать
Начинающий поварешка Среда, 27 Марта 2019 г. 15:31 #

Подскажите пожалуйста,(если знаете),а сколько его нужно готовить в мультиварке? Время и температура?

   
цитировать
Вьюга Среда, 27 Марта 2019 г. 18:19 #

Начинающий поварешка
Подскажите пожалуйста,(если знаете),а сколько его нужно готовить в мультиварке? Время и температура?

Я в мультиварке не готовлю, поэтому ничем не смогу помочь. Может, режим "выпечка"? Да и готовить долго не нужно, начинка ведь уже готовая, только чтобы перчик стал помягче.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(45)