рецепт с фото пошаговый

Паштет из куриной печени, с грушей

Фото к рецепту: Паштет из куриной печени, с грушей
 4 порции
 2 часа (ваши 30 мин)
 Prika   13.11.17

Идеальное сочетание печеночного вкуса и сладкой грушевой нотки делает паштет невероятно сочным, вкусным и уникальным. Такую закуску из печени и груш можно подать как в будни, так и на праздничный стол!

Продукты (на 4 порции)
Печень куриная - 300 г
Яйцо куриное - 2 шт.
Фета (или брынза) - 60 г
Тимьян сушеный - 2 щепотки
Масло сливочное 60 г (30 г и 30 г)
Коньяк - 30 мл
Сахар - 2 щепотки
Груша - 1-2 шт.
Чеснок - 1 зубчик

Пошаговый фото рецептПаштет из куриной печени, с грушей
Фото приготовления рецепта: Паштет из куриной печени, с грушей - шаг №1

Подготовьте необходимые ингредиенты для печеночного паштета. Груши промойте в воде.

Фото приготовления рецепта: Паштет из куриной печени, с грушей - шаг №2

Как приготовить паштет из куриной печени с грушей:

Куриную печень промойте в воде, срежьте жилы, пленки и т.д.

Фото приготовления рецепта: Паштет из куриной печени, с грушей - шаг №3

Переместите ее в глубокий стакан или емкость, отпюрируйте погружным блендером или измельчите в чаше кухонного комбайна.

Фото приготовления рецепта: Паштет из куриной печени, с грушей - шаг №4

Куриные яйца разбейте в глубокий стакан или емкость. Всыпьте немного соли, сушеный тимьян.

Фото приготовления рецепта: Паштет из куриной печени, с грушей - шаг №5

Нарежьте фету средними кубиками, спрессуйте очищенный зубчик чеснока. Обязательно попробуйте сыр перед добавлением. Если он соленый, то добавочно соль не всыпайте!

Фото приготовления рецепта: Паштет из куриной печени, с грушей - шаг №6

Отпюрируйте все погружным блендером.

Фото приготовления рецепта: Паштет из куриной печени, с грушей - шаг №7

Растопите на сковороде 30 г сливочного масла.

Фото приготовления рецепта: Паштет из куриной печени, с грушей - шаг №8

Влейте растопленное сливочное масло и яичную смесь в печеночную массу. Тщательно перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Паштет из куриной печени, с грушей - шаг №9

Выложите печеночную массу в формы для запекания, предварительно смазав их сливочным или растительным маслом.

Фото приготовления рецепта: Паштет из куриной печени, с грушей - шаг №10

Поместите формочки на противень и влейте в него кипяток до середины формочек. Запеките паштет из куриной печени примерно 40-45 минут при 150-160 градусах.

Фото приготовления рецепта: Паштет из куриной печени, с грушей - шаг №11

За 10 минут до извлечения печеночного паштета растопите на сковороде оставшееся сливочное масло.

Фото приготовления рецепта: Паштет из куриной печени, с грушей - шаг №12

Груши промойте в воде, срежьте кожуру, удалите семена и нарежьте мякоть мелкими кубиками. Добавьте на сковороду вместе с парой щепоток сахара и коньяком. Тушите около 2-3 минут.

Фото приготовления рецепта: Паштет из куриной печени, с грушей - шаг №13

Извлеките куриный паштет из духовки, выложите на него томленую грушевую нарезку и охладите в течение 1 часа.

Фото приготовления рецепта: Паштет из куриной печени, с грушей - шаг №14

Подавайте охлажденный печеночный паштет из куриной печени с хлебом, тостами на завтрак.

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Паштет из куриной печени, с грушей. Как приготовить Паштет из куриной печени, с грушей?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты закусокПаштетыПаштет из куриной печени Холодные закуски На праздничный стол
В духовке
Завтрак
Блюда из груши Блюда из печениПечень куриная Блюда из сыра

Тема › Курица - любовь моя

3 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(70)