видео рецепт с фото пошаговый

Ролл "Тилапия темпура"

Фото к рецепту: Ролл "Тилапия темпура"
 2 порции
 20 мин (ваши 20 мин)
 pokanevich   29.08.16

Совсем не сложно приготовить роллы без риса! Предлагаю вашему вниманию рецепт азиатской кухни - ролл "Тилапия темпура" с авокадо. Тилапия по этому рецепту маринуется в соевом соусе, затем заворачивается в нори, окунается в кляр и обжаривается во фритюре.

Продукты (на 2 порции)
Филе тилапии - 500 г
Водоросли нори - 3 шт.
Яйца - 1 шт.
Мука пшеничная - 40 г + для панировки
Соус соевый - 50 г
Авокадо - 1 шт.
Лимон - 20 г
Имбирь молотый
Майонез - 40 г
Горчица французская - 20 г
Масло подсолнечное - 400-500 мл
Масло оливковое - 400-500 мл

Видео рецептРолл "Тилапия темпура"
Пошаговый фото рецептРолл "Тилапия темпура"
Фото приготовления рецепта: Ролл "Тилапия темпура" - шаг №1

Подготавливаем ингредиенты для роллов без риса "Тилапия темпура". Темпурную муку можно заменить обычной.

Фото приготовления рецепта: Ролл "Тилапия темпура" - шаг №2

Как приготовить роллы без риса "Тилапия темпура":

На первом этапе приготовим темпуру (кляр). В миске смешиваем яйцо с мукой.

Фото приготовления рецепта: Ролл "Тилапия темпура" - шаг №3

Добавляем немного воды и размешиваем до однородной консистенции (солить и перчить не нужно!).

Фото приготовления рецепта: Ролл "Тилапия темпура" - шаг №4

Несмотря на то, что рыба уже полностью почищена, у нее удалены не все кости, поэтому разрезаем филе пополам и вырезаем хребет.

Фото приготовления рецепта: Ролл "Тилапия темпура" - шаг №5

Филе тилапии маринуем в соевом соусе и молотом имбире.

Фото приготовления рецепта: Ролл "Тилапия темпура" - шаг №6

Пока рыба маринуется, разрезаем авокадо на 4 части и очищаем от кожуры. (Старайтесь выбирать мягкое и спелое авокадо, но следите за тем, чтобы оно не было слишком тёмным, т.к. это свидетельствует о том, что фрукт гнилой.)

Фото приготовления рецепта: Ролл "Тилапия темпура" - шаг №7

Нарезаем авокадо соломкой.

Фото приготовления рецепта: Ролл "Тилапия темпура" - шаг №8

Поливаем лимонным соком, чтобы авокадо не потемнело, пока мы подготавливаем остальные ингредиенты.

Фото приготовления рецепта: Ролл "Тилапия темпура" - шаг №9

Соединяем горчицу с майонезом и перемешиваем.

Фото приготовления рецепта: Ролл "Тилапия темпура" - шаг №10

На бамбуковый коврик выкладываем нори. Ближе к краю, с которого будем заворачивать ролл, выкладываем филе тилапии и авокадо, поливаем соусом. Противоположный край смачиваем водой.

Фото приготовления рецепта: Ролл "Тилапия темпура" - шаг №11

Заворачиваем начинку в нори и слегка придавливаем.

Фото приготовления рецепта: Ролл "Тилапия темпура" - шаг №12

Разрезаем ролл на 2 части, обваливаем в муке, затем окунаем в кляр.

Фото приготовления рецепта: Ролл "Тилапия темпура" - шаг №13

Разогреваем масло до средней температуры - минимум 180 градусов. Обжариваем роллы во фритюре в течение 1,5 минуты.

Фото приготовления рецепта: Ролл "Тилапия темпура" - шаг №14

Выкладываем роллы с тилапией и авокадо на бумажную салфетку, чтобы удалить лишний жир.

Фото приготовления рецепта: Ролл "Тилапия темпура" - шаг №15

Срезаем края роллов и разрезаем пополам наискосок.
Роллы без риса "Тилапия темпура" готовы!

Фото приготовления рецепта: Ролл "Тилапия темпура" - шаг №16

Подавать филе тилапии в темпуре с соевым соусом.

Фото приготовления рецепта: Ролл "Тилапия темпура" - шаг №17

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Ролл "Тилапия темпура". Как приготовить Ролл "Тилапия темпура"?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдРизоттоРыбные блюдаРыба в кляре
Рецепты закусокГорячие закуски Закуски из рыбы и креветок Азиатская кухня Тайская кухня
День влюбленных
День рождения На праздничный стол
В кляре
Блюда из авокадо
6 спасибо 4842 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(61)