рецепт с фото пошаговый

Фаршированная скумбрия, запеченная в фольге

Фото к рецепту: Фаршированная скумбрия, запеченная в фольге
 5 порций
 Yana1984   23.03.16

Рыба очень полезна, но не всегда получается приготовить ее так, чтобы она осталась сочной. Замечательный вариант - запечь рыбу в фольге. Изюминка этого блюда из скумбрии - начинка из яиц, зелени, французской горчицы и соевого соуса, которая пропитывает нежную скумбрию и придает ей дополнительный аромат и вкус.

Продукты (на 5 порций)
Скумбрия - 1 шт.
Яйцо (сваренное вкрутую) - 1 шт.
Петрушка свежая (рубленая) - 1 ст. ложка
Лимон - 1/4 шт. + 2-3 дольки (для украшения)
Горчица французская в зернах - 2 ч. ложки
Соус соевый - 2 ч. ложки
Майонез (по желанию) - 1 ч. ложка
Соль - по вкусу
Перец черный - по вкусу

Пошаговый фото рецептФаршированная скумбрия, запеченная в фольге
Фото приготовления рецепта: Фаршированная скумбрия, запеченная в фольге - шаг №1

Фото приготовления рецепта: Фаршированная скумбрия, запеченная в фольге - шаг №2

Перед началом готовки рыбу очищаем от плавников, внутренностей. Особое внимание уделяем пленке, которой выстлана брюшная полость рыбы. Светлую пленку оставляем, более темную обязательно удаляем с помощью ножа, аккуратно снимая ее с мяса рыбы. Голову также отрезаем, выпотрошенную рыбу тщательно моем и нарезаем кусочками.

Фото приготовления рецепта: Фаршированная скумбрия, запеченная в фольге - шаг №3

Вареное яйцо нарезаем мелкими кубиками, добавляем немного соли по вкусу и зелень.

Фото приготовления рецепта: Фаршированная скумбрия, запеченная в фольге - шаг №4

В начинку к яйцу и зелени добавляем горчицу в зернах, соевый соус и немного сока лимона. Чтобы сок с лимона лучше выдавливался, можно покатать его по столу, немного придавливая. По желанию добавляем в начинку майонез.

Фото приготовления рецепта: Фаршированная скумбрия, запеченная в фольге - шаг №5

Кусочки скумбрии солим, перчим и поливаем лимонным соком сверху и внутри. Выкладываем кусочки рыбы на фольгу. Вовнутрь каждого кусочка чайной ложкой кладем подготовленную начинку.

Фото приготовления рецепта: Фаршированная скумбрия, запеченная в фольге - шаг №6

Закрываем рыбу второй частью фольги и помещаем ее в духовой шкаф. Готовим скумбрию 20-25 минут при температуре 180 градусов. За 5 минут до окончания готовки разворачиваем фольгу, чтобы рыба приобрела красивый цвет.

Фото приготовления рецепта: Фаршированная скумбрия, запеченная в фольге - шаг №7

Запеченная скумбрия с начинкой готова.

Фото приготовления рецепта: Фаршированная скумбрия, запеченная в фольге - шаг №8

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Фаршированная скумбрия, запеченная в фольге. Как приготовить Фаршированная скумбрия, запеченная в фольге?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдРыбные блюдаРыба запеченная Рыба фаршированная День рождения На праздничный стол
В духовке В фольге
Ужин

Блюда из скумбрииСкумбрия запеченная Скумбрия фаршированная Блюда с майонезом
Блюда с соевым соусом
23 спасибо 16743 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(73)