видео рецепт с фото пошаговый

Запечённая скумбрия в духовке, фаршированная морковью и луком

Фото к рецепту: Запечённая скумбрия в духовке, фаршированная морковью и луком
 2 порции
 1 час (ваши 20 мин)
 stvol2000   09.02.19

Существует много рецептов приготовления скумбрии, по которым рыбка получается просто восхитительно вкусной. Предлагаем один из вариантов: запечённая скумбрия с морковью и луком. Запекается скумбрия в фольге - это обеспечивает равномерное приготовление снаружи и внутри. Фаршированная скумбрия в духовке получается превосходной - нежной, сочной и очень ароматной.

Продукты (на 2 порции)
Скумбрия (свежемороженая) - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Лук репчатый - 1-2 шт.
Масло растительное (подсолнечное) - 2 ст. л.
Перец душистый горошком - 8-10 шт.
Соль - 0,5 ч. л.
Лимон (для подачи) - 1 шт.
Зелень свежая (для подачи) - по вкусу

Видео рецептЗапечённая скумбрия в духовке, фаршированная морковью и луком
Пошаговый фото рецептЗапечённая скумбрия в духовке, фаршированная морковью и луком
Фото приготовления рецепта: Запечённая скумбрия в духовке, фаршированная морковью и луком - шаг №1

Подготовить продукты для запекания скумбрии в духовке. Замороженную скумбрию необходимо заранее разморозить естественным образом: оставить рыбу в холодильнике на несколько часов (на ночь). Можно полностью не размораживать скумбрию, чтобы её было легче разделывать.

Фото приготовления рецепта: Запечённая скумбрия в духовке, фаршированная морковью и луком - шаг №2

Размороженную скумбрию разрезать, удалить внутренности. Отрезать голову, плавники и хвост. (Если оставлять голову, то нужно удалить жабры.) Хорошо промыть рыбу, обсушить бумажным полотенцем.

Фото приготовления рецепта: Запечённая скумбрия в духовке, фаршированная морковью и луком - шаг №3

Душистый перец горошком измельчить любым удобным способом (например, с помощью кухонного молотка и пекарской бумаги). Смешать измельченный перец с солью.

Фото приготовления рецепта: Запечённая скумбрия в духовке, фаршированная морковью и луком - шаг №4

Натереть скумбрию перцем и солью снаружи и внутри. Оставить рыбу мариноваться.

Фото приготовления рецепта: Запечённая скумбрия в духовке, фаршированная морковью и луком - шаг №5

Морковь очистить и натереть на мелкой терке.

Фото приготовления рецепта: Запечённая скумбрия в духовке, фаршированная морковью и луком - шаг №6

Лук очистить и нарезать мелко или небольшими кусочками, можно четвертькольцами.

Фото приготовления рецепта: Запечённая скумбрия в духовке, фаршированная морковью и луком - шаг №7

В разогретую сковородку налить растительное масло. Выложить в сковороду лук, готовить до прозрачности, буквально пару минут.
Добавить морковь в сковороду с луком и готовить до мягкости овощей.

Фото приготовления рецепта: Запечённая скумбрия в духовке, фаршированная морковью и луком - шаг №8

Нафаршировать скумбрию морковью с луком.

Фото приготовления рецепта: Запечённая скумбрия в духовке, фаршированная морковью и луком - шаг №9

Завернуть фаршированную рыбу в фольгу и уложить брюшком вверх в форму для запекания.
Запекать скумбрию в духовке примерно 30-35 минут при температуре 180 градусов.

Фото приготовления рецепта: Запечённая скумбрия в духовке, фаршированная морковью и луком - шаг №10

За 5-10 минут до окончания приготовления фольгу развернуть, чтобы на поверхности скумбрии образовалась аппетитная корочка.

Фото приготовления рецепта: Запечённая скумбрия в духовке, фаршированная морковью и луком - шаг №11

Готовую запеченную скумбрию полить сверху соком половины лимона.
Подавать запеченную скумбрию, фаршированную морковью и луком, в горячем или в холодном виде, с зеленью и дольками лимона.

Фото приготовления рецепта: Запечённая скумбрия в духовке, фаршированная морковью и луком - шаг №12

Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Запечённая скумбрия в духовке, фаршированная морковью и луком. Как приготовить Запечённая скумбрия в духовке, фаршированная морковью и луком?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдРыбные блюдаРыба запеченная Рыба фаршированная
В духовке В фольге
Рецепты для начинающих
Блюда из моркови Блюда из скумбрииСкумбрия в домашних условиях Скумбрия запеченная Скумбрия фаршированная
1 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru