рецепт с фото

Баранина, запеченная в рукаве с лимоном и грушами

Фото к рецепту: Баранина, запеченная в рукаве с лимоном и грушами
 Пегги Хилл   26.11.12

Блюдо очень лёгкое в приготовлении и очень вкусное.

Блеснуть перед гостями или мужем сможет даже начинающая хозяюшка.

Продукты
Мясо любое - 1-1,5-2 кг
Соль
Специи
Растительное масло (немного)
Лимон - 1 шт. (можно половинку)
Груши любые (у меня Конференц) - 3-4 шт.
(Пакет для запекания или рукав)

Как приготовить баранину, запеченную в рукаве:

1. С вечера мясо (у меня верхняя часть ножки) натереть солью, специями, маслом. Не переборщите со специями, чтобы не заглушать мясной аромат. Сделать кармашки, их тоже натереть. По желанию мясо можно замочить в сыворотке, тогда оно приготовится очень быстро.

Убрать замаринованное мясо на ночь в холодильник.

2. На следующий день тоненькие кружочки лимона положить в кармашки. Груши разрезать на 4 части. Всё это уложить в рукав, сделать в рукаве сверху маленькую дырочку. Через эту дырочку я проверяю мясо ножом на готовность.

3. Поставить мясо в холодную духовку. Запекать при температуре чуть ниже средней.

4. У меня мясо готовится часа полтора. Периодически надо проверять (тыкать в мясо ножом) на готовность. Важно не перепечь мясо, чтобы оно оставалось немного упругим.

5. Готовое мясо аккуратно переложить на блюдо. НарезАть и раскладывать запеченную баранину на тарелки можно прямо перед гостями.

6. Ещё один маленький нюанс. Холодная запеченная баранина гораздо вкуснее, чем горячая.

Приятного аппетита и лёгкой готовки!

Фото рецептБаранина, запеченная в рукаве с лимоном и грушами
Фото приготовления рецепта: Баранина, запеченная в рукаве с лимоном и грушами - шаг №1

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Баранина, запеченная в рукаве с лимоном и грушами. Как приготовить Баранина, запеченная в рукаве с лимоном и грушами?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаБаранина
В духовке В рукаве
Рецепты для начинающих
Блюда из груши Блюда из лимонов

Тема › Блеснуть при случае

78 спасибо 6 0
Маргоша Воскресенье, 09 Декабря 2012 г. 00:32 #

Очень вовремя нашла ваш рецепт баранины, запеченной в рукаве, как раз сегодня купила мясо и думала, как вкусно запечь баранину)))

   
цитировать
Пегги Хилл Воскресенье, 09 Декабря 2012 г. 20:46 #

Надеюсь,что Вы не разочаруетесь :yes:

   
цитировать
Lone Wolf Пятница, 17 Января 2014 г. 21:44 #

Спасибо за рецепт! Очень вкусно!

   
цитировать
Александра Пятница, 29 Января 2016 г. 14:36 #

Отличный рецепт!очень вкусное,нежное и ароматное мясо!!!!Спасибо вам большое за рецепт!

   
цитировать
Маргарита Понедельник, 12 Августа 2019 г. 12:28 #

А специи то какие??

   
цитировать
Пегги Хилл Понедельник, 12 Августа 2019 г. 21:12 #

Маргарита,любые.Которые Вам нравятся. Я люблю соль и черный перец.А так же зиру и семена горчицы

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(153)