рецепт

Карп в кляре, целиком, запеченный в духовке

Ничего не может быть полезнее свежей рыбки, запеченной в духовке целиком. А если карпа запечь в духовке в кляре, который сохранит сочность рыбы, да еще и нафаршировать, то вкусно будет неимоверно. Не знаете чем нафаршировать карпа? Возьмите квашеную капусту, она придаст приятную кислинку и добавит сочности.

Продукты
карп 1.5-2кг
капуста квашеная 200г
масло растительное 1ст. ложка
Для кляра:
мука пшеничная 1-2ст. ложки
вода 1ст. ложка
яйца 1шт.
соль  по вкусу
перец  по вкусу

Хорошего, крупного свежего карпа весом 1-1,5 кг очистить от чешуи, внутренностей и жабр, вымыть. Посолить. Обсушить бумажными салфетками.

Затем приготовить кляр. 1-2 ст. ложки муки смешать с яйцом, при необходимости разбавить 1-2 ложками воды. В кляр добавить соль, перец.

Карпа целиком уложить на противень, смазанный растительным маслом. Карпа нафаршировать (по желанию) квашеной капустой и смазать приготовленным кляром. Запекать в духовке при температуре 200 градусов в течение 40-60 мин.

Карп, запеченный в духовке, подается с белым соусом.

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Карп в кляре, целиком, запеченный в духовке. Как приготовить Карп в кляре, целиком, запеченный в духовке?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдРыбные блюдаРыба в кляре Рыба запеченная
В духовке В кляре
Блюда из капусты Блюда из карпа
24 спасибо 13613 2 0
Лина Понедельник, 15 Ноября 2010 г. 19:20 #

Отличный карп, запеченный в духовке. В кляре он получается сочным, капуста тоже придает особый вкус. Спасибо.

   
цитировать
татьяна Четверг, 11 Октября 2012 г. 21:24 #

нет сил читать все это. как дожить до утра.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(51)