рецепт

Волованы по-эльзасски

 1 порция

Сварить курицу, отделить мясо от кожи и костей и нарезать кубиками. Вымыть и очистить от кожицы шампиньоны, нарезать ломтиками, положить в сотейник, залить белым вином и проварить 10 минут. Муку спассеровать на сливочном масле до появления кремового оттенка, затем развести ее куриным бульоном. Приправить по вкусу солью, перцем, мускатным орехом, влить сливки или сметану, посыпать мелко нарезанной зеленью. Добавить в смесь куриное мясо и тушить 5 минут. На блюдо выложить разогретые волованы и наполнить их полученным соусом с курицей.

Продукты (на 1 порцию)
тесто слоеное 400г
курица 1шт.
шампиньоны свежие 400г
вино белое сухое 400г
сметана 200г
или сливки 200г
масло сливочное 100г
мука 2ст. ложки
зелень петрушки  по вкусу
соль  по вкусу
перец чёрный молотый  по вкусу
орех мускатный  по вкусу

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Волованы по-эльзасски. Как приготовить Волованы по-эльзасски?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаВолованыПирогиМясные пироги Пироги из слоеного теста Пироги с грибами Пироги с курицей

Блюда из грибовГрибы шампиньоны
Блюда из курицыКурица с грибами Блюда из шампиньонов
9 спасибо 4665 0 1

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(54)