рецепт

Суп-пюре из шампиньонов

Готовится в микроволновой печи
 2 порции

Очищенные грибы мелко нарезать и положить в кастрюлю. Туда же положить мелко нарезанный лук, влить горячий бульон. Варить в закрытой посуде при полной мощности 5—7 мин, пока грибы не разварятся.

Протереть грибы через сито или измельчить в миксере и выложить в бульонные чашки.

В другой посуде растопить сливочное масло, добавить муку и растереть, подливая горячее молоко. Прогревать при полной мощности 2,5—3,5 мин до загустения.

Влить приготовленную смесь в посуду с грибным пюре, посолить и поперчить по вкусу. Дать остыть, а затем добавить взбитый желток, перемешать, посыпать тертым сыром и запекать 0,5—1,5 мин при полной мощности.

В готовый суп можно положить целые вареные грибы.

Продукты (на 2 порции)
шампиньоны свежие 150г
лук 1шт.
желток 1шт.
масло сливочное 25г
сыр тёртый 2ст. ложки
мука 1ст. ложка
молоко 1стакан
бульон мясной 1стакан
перец чёрный молотый  по вкусу
соль  по вкусу

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Суп-пюре из шампиньонов. Как приготовить Суп-пюре из шампиньонов?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдСупыКрем-суп Суп грибной Суп из шампиньонов Суп-пюреСуп-пюре грибной Суп-пюре из шампиньонов
В микроволновке

Блюда из грибовГрибы шампиньоны Блюда из молока Блюда из шампиньонов
15 спасибо 1 0
Zlata Четверг, 27 Мая 2010 г. 15:19 #

Очень вкусный суп по этому рецепту как приготовить суп-пюре из шампиньонов - проверено!

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(113)