рецепт

Суп-пюре из шампиньонов

Готовится в микроволновой печи
 2 порции

Очищенные грибы мелко нарезать и положить в кастрюлю. Туда же положить мелко нарезанный лук, влить горячий бульон. Варить в закрытой посуде при полной мощности 5—7 мин, пока грибы не разварятся.

Протереть грибы через сито или измельчить в миксере и выложить в бульонные чашки.

В другой посуде растопить сливочное масло, добавить муку и растереть, подливая горячее молоко. Прогревать при полной мощности 2,5—3,5 мин до загустения.

Влить приготовленную смесь в посуду с грибным пюре, посолить и поперчить по вкусу. Дать остыть, а затем добавить взбитый желток, перемешать, посыпать тертым сыром и запекать 0,5—1,5 мин при полной мощности.

В готовый суп можно положить целые вареные грибы.

Продукты (на 2 порции)
шампиньоны 150г
лук 1шт.
желток 1шт.
масло сливочное 25г
сыр тёртый 2ст. ложки
мука 1ст. ложка
молоко 1стакан
бульон мясной 1стакан
перец чёрный молотый  по вкусу
соль  по вкусу

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Суп-пюре из шампиньонов. Как приготовить Суп-пюре из шампиньонов?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдСупыКрем-суп Суп грибной Суп из шампиньонов Суп-пюреСуп-пюре грибной Суп-пюре из шампиньонов
В микроволновке

Блюда из грибовГрибы шампиньоны Блюда из молока Блюда из шампиньонов
15 спасибо 13307 1 0
Zlata Четверг, 27 Мая 2010 г. 15:19 #

Очень вкусный суп по этому рецепту как приготовить суп-пюре из шампиньонов - проверено!

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(68)