Салат из селедки с водкой

1. Селедку на полчаса положите в минеральную воду, чтобы ее вкус стал более нежным. После этого селедку обсушите салфеткой и нарежьте кусочками.

2. Маринованные огурцы нарежьте кружками.

Очистите яблоки, картофель и луковицу. Яблоки и картофель нарежьте маленькими кубиками. Лук разрежьте пополам, затем нарежьте полукольцами. У сыра срежьте корку и нарежьте кубиками размером 1 см. Все компоненты перемешайте в миске.

3. Перемешайте растительное масло, лимонный сок, сахар, горчицу, соль и перец, приправьте компоненты для салата. Салат из селёдки накройте крышкой и, по меньшей мере, на 3 часа оставьте пропитаться.

4. Салатницу выложите вымытыми и обсушенными листьями зеленого салата и красиво уложите на них салат из селедки. Украсьте несколькими лимонными дольками и незадолго перед подачей к столу сбрызните охлажденной водкой. Подайте также ржаной хлеб.

Варианты: салат из селедки можно сделать более привлекательным, добавив в него свеклу и отварной сельдерей, нарезанные маленькими кубиками.