рецепт с фото пошаговый

Салат-закуска с курицей, картофелем, огурцами и сыром

Фото к рецепту: Салат-закуска с курицей, картофелем, огурцами и сыром
 7 порций
 1 час 40 мин (ваши 1 час)
 Yuliya-s   04.03.24

Закуска в виде ярких шариков смотрится очень эффектно и точно добавит ярких красок праздничному столу. Салат из отварного куриного филе, картофеля, яиц, солёного огурца, сыра и майонеза формируется в виде шариков. Сверху шарики покрываются отварной свёклой, морковью и свежей зеленью. Вкусно, красиво и несложно.

Продукты (на 7 порций)
Куриное филе - 300 г
Картофель - 300 г
Огурец солёный - 150 г
Яйца - 4 шт.
Сыр твёрдый - 150 г
Свёкла - 300 г
Морковь - 400 г
Укроп свежий - 50 г
Майонез - 200 г
Соль - по вкусу

Пошаговый фото рецептСалат-закуска с курицей, картофелем, огурцами и сыром
Фото приготовления рецепта: Салат-закуска с курицей, картофелем, огурцами и сыром - шаг №1

Подготавливаем необходимые продукты.

Фото приготовления рецепта: Салат-закуска с курицей, картофелем, огурцами и сыром - шаг №2

Свёклу вымываем, заливаем водой и отвариваем 40-60 минут, до готовности. После этого свёклу вынимаем на тарелку и остужаем.

Фото приготовления рецепта: Салат-закуска с курицей, картофелем, огурцами и сыром - шаг №3

Картофель и морковь вымываем, заливаем водой и отвариваем 25-30 минут, до готовности. После этого овощи вынимаем из отвара и оставляем остыть.

Фото приготовления рецепта: Салат-закуска с курицей, картофелем, огурцами и сыром - шаг №4

Куриное филе заливаем водой, подсаливаем. Отвариваем филе 25-30 минут, до готовности. Остужаем филе. Если позволяет время, можно остудить его прямо в бульоне.

Фото приготовления рецепта: Салат-закуска с курицей, картофелем, огурцами и сыром - шаг №5

Яйца отвариваем вкрутую (8 минут после закипания), затем остужаем в холодной воде.

Фото приготовления рецепта: Салат-закуска с курицей, картофелем, огурцами и сыром - шаг №6

Остывший картофель очищаем и натираем на крупной тёрке. Отправляем картофель в салатник.

Фото приготовления рецепта: Салат-закуска с курицей, картофелем, огурцами и сыром - шаг №7

Твёрдый сыр натираем на крупной тёрке и добавляем к картофелю.

Фото приготовления рецепта: Салат-закуска с курицей, картофелем, огурцами и сыром - шаг №8

Яйца очищаем от скорлупы, натираем на крупной тёрке и добавляем к картофелю с сыром.

Фото приготовления рецепта: Салат-закуска с курицей, картофелем, огурцами и сыром - шаг №9

Огурец нарезаем маленькими кубиками и добавляем к остальным компонентам.

Фото приготовления рецепта: Салат-закуска с курицей, картофелем, огурцами и сыром - шаг №10

Куриное филе нарезаем маленькими кубиками и добавляем к остальным компонентам.

Фото приготовления рецепта: Салат-закуска с курицей, картофелем, огурцами и сыром - шаг №11

Добавляем майонез и соль.

Фото приготовления рецепта: Салат-закуска с курицей, картофелем, огурцами и сыром - шаг №12

Хорошо перемешиваем.

Фото приготовления рецепта: Салат-закуска с курицей, картофелем, огурцами и сыром - шаг №13

Очищаем вареную свёклу и морковь. Свёклу и морковь по очереди натираем на мёлкой терке.

Фото приготовления рецепта: Салат-закуска с курицей, картофелем, огурцами и сыром - шаг №14

Укроп мелко нарезаем.

Фото приготовления рецепта: Салат-закуска с курицей, картофелем, огурцами и сыром - шаг №15

Из приготовленного салата формируем шарики диаметром 4-5 см. Удобнее это делать в перчатках. Должно получиться 19 шариков.

Фото приготовления рецепта: Салат-закуска с курицей, картофелем, огурцами и сыром - шаг №16

Первые 6 шариков покрываем морковью.

Фото приготовления рецепта: Салат-закуска с курицей, картофелем, огурцами и сыром - шаг №17

7 шариков покрываем свёклой.

Фото приготовления рецепта: Салат-закуска с курицей, картофелем, огурцами и сыром - шаг №18

Оставшиеся 6 шариков обваливаем в измельченной зелени укропа.

Фото приготовления рецепта: Салат-закуска с курицей, картофелем, огурцами и сыром - шаг №19

На большое блюдо в центр выкладываем свекольный шарик.
Вокруг него выкладываем все морковные шарики.
По краю блюда выкладываем, чередуя, шарики в свёкле и зелени.
Получается симпатичный цветок.

Фото приготовления рецепта: Салат-закуска с курицей, картофелем, огурцами и сыром - шаг №20

Закуска "Шарики" с курицей, картофелем, огурцами и сыром готова.

Фото приготовления рецепта: Салат-закуска с курицей, картофелем, огурцами и сыром - шаг №21

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Салат-закуска с курицей, картофелем, огурцами и сыром. Как приготовить Салат-закуска с курицей, картофелем, огурцами и сыром?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты закусокСалатыСалат из моркови Салат из огурцов Салат из свеклы Салат с куриной грудкой Салат с курицей Салаты праздничные
8 Марта
День рождения На праздничный стол
Рецепты для начинающих
Блюда из картофеля Блюда из курицыКуриное филе Куриные грудки Блюда из моркови Блюда из свеклы Блюда с майонезом
16 спасибо 7196 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(35)