Картофельный суп с беконом и молоком

Подготовьте необходимые продукты.

Картофель очистите и нарежьте небольшими кубиками.

Лук, чеснок и морковь очистите и нарежьте мелкими кубиками.

Разогрейте в кастрюле с толстым дном растительное и сливочное масло.

Выложите лук и морковь и обжарьте на среднем огне 3-4 минуты.

Бекон нарежьте произвольными кусочками.

Добавьте бекон в кастрюлю и обжарьте 2-3 минуты.

Добавьте чеснок, муку и орегано. Хорошо перемешайте и обжарьте 1 минуту.

Влейте молоко и воду.

Добавьте картофель, соль и чёрный молотый перец. Перемешайте.

Доведите до кипения и варите на слабом огне 20-25 минут.

Выключите огонь и слегка подавите суп картофелемялкой.

Измельчите зеленый лук.

Разлейте суп по тарелкам, посыпьте зеленым луком и подавайте к столу.

Приятного аппетита!