рецепт с фото пошаговый

Рыбный суп с солёными огурцами и сливками

Фото к рецепту: Рыбный суп с солёными огурцами и сливками

Необычное, но очень удачное сочетание рыбы и сливок – из скандинавской кухни. Интересно дополняют сливочный суп с рыбой солёные огурцы, а также ароматный корень сельдерея. Оригинально и вкусно.

Продукты
Филе белой рыбы - 360 г
Картофель - 300 г (2 шт.)
Огурцы солёные - 180 г (4 шт.)
Корень сельдерея - 150 г
Морковь - 120 г (1 шт.)
Лук репчатый - 100 г (1 шт.)
Укроп - 0,5 пучка
Сливки - 200 мл
Рассол огуречный - 150 мл
Масло сливочное - 40 г
Соль - 1/2 ч. ложки
Перец черный молотый - 1/8 ч. ложки
Вода - 1,2 л

Пошаговый фото рецептРыбный суп с солёными огурцами и сливками
Фото приготовления рецепта: Рыбный суп с солёными огурцами и сливками - шаг №1

Подготовить необходимые продукты.

Фото приготовления рецепта: Рыбный суп с солёными огурцами и сливками - шаг №2

Лук и морковь очистить и нарезать маленькими кубиками.

Фото приготовления рецепта: Рыбный суп с солёными огурцами и сливками - шаг №3

Картофель и корень сельдерея очистить. Картофель нарезать средними кусочками, сельдерей - маленькими кубиками.

Фото приготовления рецепта: Рыбный суп с солёными огурцами и сливками - шаг №4

В кастрюле с толстым дном растопить сливочное масло и выложить лук и морковь. Обжарить на среднем огне 4-5 минут.

Фото приготовления рецепта: Рыбный суп с солёными огурцами и сливками - шаг №5

Залить овощи в кастрюле водой.

Фото приготовления рецепта: Рыбный суп с солёными огурцами и сливками - шаг №6

Добавить в кастрюлю сельдерей и картофель.
Довести до кипения, прикрыть крышкой и варить суп на умеренном огне 15 минут.

Фото приготовления рецепта: Рыбный суп с солёными огурцами и сливками - шаг №7

Солёные огурцы натереть на крупной терке.

Фото приготовления рецепта: Рыбный суп с солёными огурцами и сливками - шаг №8

Филе рыбы нарезать небольшими кусочками.

Фото приготовления рецепта: Рыбный суп с солёными огурцами и сливками - шаг №9

Добавить в суп огурцы.

Фото приготовления рецепта: Рыбный суп с солёными огурцами и сливками - шаг №10

Влить рассол.

Фото приготовления рецепта: Рыбный суп с солёными огурцами и сливками - шаг №11

Добавить кусочки рыбы. Варить суп 5-7 минут.

Фото приготовления рецепта: Рыбный суп с солёными огурцами и сливками - шаг №12

Всыпать соль и черный перец.

Фото приготовления рецепта: Рыбный суп с солёными огурцами и сливками - шаг №13

Влить сливки. Довести рыбный суп со сливками до кипения, но не кипятить, и снять с огня.

Фото приготовления рецепта: Рыбный суп с солёными огурцами и сливками - шаг №14

Добавить измельченный укроп.

Фото приготовления рецепта: Рыбный суп с солёными огурцами и сливками - шаг №15

Рыбный суп с сливками и солёными огурцами готов.

Фото приготовления рецепта: Рыбный суп с солёными огурцами и сливками - шаг №16

Разлить по тарелкам и подавать к столу.

Фото приготовления рецепта: Рыбный суп с солёными огурцами и сливками - шаг №17

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Рыбный суп с солёными огурцами и сливками. Как приготовить Рыбный суп с солёными огурцами и сливками?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдСупыРыбный суп Супы с овощами
Обед
Блюда из картофеля Блюда из минтая Блюда из огурцовОгурцы соленые Блюда из сельдерея Блюда из хека
2 спасибо 491 1 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(35)