Гречневый суп с рыбными консервами

Подготовьте необходимые продукты.

Очистите лук, морковь и чеснок. Лук и чеснок нарежьте мелкими кубиками, морковь натрите на крупной терке.

Промойте гречневую крупу.

В кастрюле с толстым дном растопите сливочное масло и выложите гречку. Обжарьте 1-2 минуты.

Влейте 200 мл воды и варите гречку около 15 минут.

В сковороде разогрейте растительное масло и выложите лук. Обжарьте 3-4 минуты.

Добавьте чеснок. Обжарьте еще 1 минуту.

Затем добавьте морковь и обжарьте 3-4 минуты.

Выложите зажарку в кастрюлю с гречкой.

Скумбрию разомните вилкой на более мелкие кусочки.

Добавьте в кастрюлю.

Влейте оставшуюся воду, доведите до кипения и варите суп 5 минут.

Измельчите зелень.

Разлейте суп по тарелкам, посыпьте зеленью и подавайте к столу.

Приятного аппетита!