Макароны с колбасой – довольно популярное блюдо. Придать ему новый вкус можно с помощью квашеной капусты. Сперва капуста тушится с копчёной колбасой, а потом соединяется с готовыми макаронами. Блюдо получится сытным, очень ароматным, с приятной кислинкой капусты.
Продукты (на 2 порции)
Макароны - 150 г
Колбаса копчёная - 100 г
Капуста квашеная - 130 г
Лук репчатый - 60 г
Чеснок - 1 зубчик
Масло растительное - 20 мл (1 ст. ложка)
Соль - по вкусу
Паприка молотая - 1/2 ч. ложки
Лавровый лист - 1 шт.
Травы итальянские сушёные - 1/2 ч. ложки
Пошаговый фото рецептМакароны с квашеной капустой и копчёной колбасой
Подготовьте продукты по списку.
Лук и чеснок очистите, мелко нарежьте.
Колбасу очистите от оболочки и нарежьте средними кусочками.
В сковороде разогрейте масло. Выложите колбасу, лук и чеснок.
Обжарьте на среднем огне 5 минут, помешивая, до подрумянивания.
Добавьте паприку.
Квашеную капусту предварительно промойте, если сильно кислая, отожмите и выложите в сковороду. Добавьте лавровый лист.
Тушите капусту под крышкой на маленьком огне 10-15 минут.
Тем временем поставьте на огонь кастрюлю с водой для варки макарон. В кипящую воду всыпьте соль (1 ч. ложка) и отправьте макароны. Варите после повторного закипания 9 минут (время варки указано на упаковке).
Готовые макароны откиньте на дуршлаг, чтобы стекла жидкость.
Спустя время отваренные макароны добавьте к капусте.
Перемешайте. Добавьте итальянские травы и при необходимости досолите. Прогрейте содержимое сковороды 2-3 минуты на маленьком огне.
Макароны с квашеной капустой и копчёной колбасой можно подавать к столу.
Приятного аппетита!
Рецепт: Макароны с квашеной капустой и копчёной колбасой. Как приготовить Макароны с квашеной капустой и копчёной колбасой?
Жаркое по-деревенски 
Мясо по-тайски 
Бефстроганов классический 
Куриные рулетики с сыром 
Жареное мясо с картофелем... 
Запеканка мясная "Сытная" 
Лагман с курицей 
Макароны с куриными фрикадельками... 
Яичные конвертики с сыром и ветчиной 
Домашние сырные палочки 
Картофельные драники 
Корн-доги 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Картошка, запечённая с сосисками,... 
Жюльен с курицей и грибами 
Жаркое из курицы с картошкой 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Капуста, квашенная в собственном соку 
Хрустящая, сочная квашеная капуста 
Бабушкина квашеная капуста 
Хрустящая квашеная капуста в... 
Квашеная капуста в собственном соку 
Макароны с мясом в томатном соусе,... 
Макароны со свининой в томатном соусе 
Макароны с мясом на сковороде 
Свинина с макаронами в нежном соусе 
Вермишель с мясом и морковью, в... 
