Слоёный салат со шпротами, рисом и огурцами

Подготавливаем продукты.

Рис промываем, выкладываем в кастрюлю или сотейник. Вливаем воду в соотношении 1:2 (на 1 часть риса 2 части воды) и немного подсаливаем. Доводим до кипения. Уменьшаем огонь. Варим рис около 10-13 минут.

Яйца отвариваем вкрутую (10 минут) и остужаем в холодной воде.

Рис откидываем на дуршлаг и даём воде стечь.

Огурцы натираем на тёрке для моркови по-корейски.

Зелень укропа и петрушки мелко нарезаем.

Рыбные консервы разминаем вилкой.

На тарелку устанавливаем формовочное кольцо. Выкладываем слой рыбы, делаем тонкую майонезную сеточку.

На слой рыбы выкладываем рис, смазываем майонезом.

Огурцы отжимаем от жидкости и выкладываем следующим слоем, делаем майонезную сеточку.

Яйца очищаем от скорлупы и натираем на мелкой тёрке.
Выкладываем яйца поверх огурцов, смазываем майонезом, чуть присаливаем.

Оборачиваем кольцо салфеткой, чтобы она впитала лишний сок, который вытекает на тарелку.

Отправляем салат в холодильник на 15-20 минут.

Посыпаем салат измельчённой зеленью

Аккуратно снимаем форму и подаём салат к столу.

Приятного аппетита!