Мегашоколадное печенье

Подготавливаем продукты.
Духовку разогреваем до 180 градусов. Противень застилаем пергаментной бумагой или ковриком для выпечки.

Сливочное масло растапливаем, затем остужаем (удобно растапливать в микроволновке).

В миске соединяем яйца и сахар.

Взбиваем до пышности - 3-4 минуты.

Примерно по 110 г каждого вида шоколада небольшими кусочками ломаем в пиалочку.

Шоколад растапливаем и перемешиваем (можно растопить короткими импульсами микроволновки или на водяной бане).

Выкладываем шоколад в яичную смесь. Добавляем сливочное масло.

Перемешиваем миксером до однородности.

Всеиваем муку и разрыхлитель, всыпаем соль. Взбиваем миксером до получения однородного густого теста.

Оставшийся шоколад рубим небольшими кусочками.

Добавляем шоколад в тесто. Перемешиваем.

С помощью столовой ложки выкладываем круглые печенья на противень на расстоянии 5-7 см друг от друга. Можно делать печенье разного размера (печенье большего размера будет более мягким, а печенье поменьше - более хрустящим). Влажными руками можно придать печенью желаемую форму.

Отправляем печенье в разогретую до 180 градусов духовку на 10-15 минут.
Готовое печенье полностью остужаем.

Отделяем печенье от пергамента и подаём.

Приятного аппетита!