рецепт с фото пошаговый

Блины на кефире, с кукурузным крахмалом

Фото к рецепту: Блины на кефире, с кукурузным крахмалом
 4 порции
 40 мин (ваши 25 мин)
 Лялич   23.03.23

Очень вкусные тоненькие ажурные блины из теста на кефире и молоке. Тесто замешивается с добавлением кукурузного крахмала и пшеничной муки. Эти румяные блины прекрасно подойдут как для фарширования, так и для сольного аппетитного поедания со сметаной, вареньем, сгущёнкой или мёдом.

Продукты (на 4 порции)
Кефир - 125 мл
Молоко - 75 мл
Яйцо - 1 шт.
Сахар - 1 ст. ложка
Крахмал кукурузный - 60 г
Мука пшеничная - 25 г
Соль - 0,25 ч. ложки
Сода - 0,25 ч. ложки
Масло растительное - 2 ст. ложки + по необходимости

Пошаговый фото рецептБлины на кефире, с кукурузным крахмалом
Фото приготовления рецепта: Блины на кефире, с кукурузным крахмалом - шаг №1

Подготовьте все необходимые ингредиенты. Кефир должен быть комнатной температуры.

Фото приготовления рецепта: Блины на кефире, с кукурузным крахмалом - шаг №2

В глубокую ёмкость (миску или кастрюлю) разбейте яйцо, всыпьте сахар и соль. Взбейте до получения пышной пены, на это уйдёт примерно 2-3 минуты.

Фото приготовления рецепта: Блины на кефире, с кукурузным крахмалом - шаг №3

Влейте в яичную смесь кефир, перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Блины на кефире, с кукурузным крахмалом - шаг №4

Добавьте молоко, взбейте на средних оборотах до однородности.

Фото приготовления рецепта: Блины на кефире, с кукурузным крахмалом - шаг №5

Смешайте муку, крахмал и соду, просейте в миску с яично-молочной смесью. Тщательно перемешайте до получения однородного жидкого теста без комочков.

Фото приготовления рецепта: Блины на кефире, с кукурузным крахмалом - шаг №6

Влейте в тесто растительное масло и хорошо перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Блины на кефире, с кукурузным крахмалом - шаг №7

Сухую сковороду разогрейте на среднем огне и налейте тесто тонким слоем. (Если ваша сковорода без антипригарного покрытия, то нужно смазать её растительным маслом.)

Фото приготовления рецепта: Блины на кефире, с кукурузным крахмалом - шаг №8

Жарьте блин с двух сторон до золотистого цвета. На это уйдёт меньше 1 минуты с каждой стороны.

Фото приготовления рецепта: Блины на кефире, с кукурузным крахмалом - шаг №9

Снимите обжаренный блин со сковороды на тарелку.
Испеките таким же образом блины из оставшегося теста (у меня получилось 12 штук диаметром 18 см). При желании блины можно смазать сливочным маслом сразу после приготовления.

Фото приготовления рецепта: Блины на кефире, с кукурузным крахмалом - шаг №10

Блины на кефире, с кукурузным крахмалом готовы – подавайте к столу.

Фото приготовления рецепта: Блины на кефире, с кукурузным крахмалом - шаг №11

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Блины на кефире, с кукурузным крахмалом. Как приготовить Блины на кефире, с кукурузным крахмалом?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюд Рецепты изделий из тестаБлины и оладьиБлиныБлины ажурные Блины на кефире Блины на молоке Блины тонкие
Масленица
Завтрак
Блюда из кефира Блюда из молока
8 спасибо 3766 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(43)