рецепт с фото пошаговый

Блины кружевные

Фото к рецепту: Блины кружевные
 45 мин (ваши 15 мин)
 xristya   09.03.16

Простой, оригинальный и очень вкусный рецепт блинов. Благодаря тому, что в состав теста для блинов входит кефир и молоко, блинчики получаются очень тонкими и пористыми (кружевными).

Продукты
Кефир - 1 стакан
Молоко - 1 стакан
Яйцо - 1 шт.
Масло растительное - 2-3 ст. ложки
Мука - 0,75 стакана
Разрыхлитель - 0,5 ч. ложки
Сахар - 3-4 ст. ложки

Пошаговый фото рецептБлины кружевные
Фото приготовления рецепта: Блины кружевные - шаг №1

Фото приготовления рецепта: Блины кружевные - шаг №2

Смешиваем в глубокой миске сахар и сырое яйцо, добиваемся однородной консистенции.

Фото приготовления рецепта: Блины кружевные - шаг №3

Добавляем рекомендованное количество кефира.

Фото приготовления рецепта: Блины кружевные - шаг №4

Смешиваем все компоненты, добавляем разрыхлитель и просеянную муку.

Фото приготовления рецепта: Блины кружевные - шаг №5

Добавляем в смесь молоко, смешиваем заготовку для блинов кулинарным венчиком.

Фото приготовления рецепта: Блины кружевные - шаг №6

Последний этап - введение в тесто масла.
Готовое тесто оставляем на 15-25 минут.

Фото приготовления рецепта: Блины кружевные - шаг №7

Покрываем сотейник (сковороду) небольшим количеством любого жира, выливаем часть теста. Рекомендуется делать блины очень тонкими (при нагреве тесто приобретает пористую структуру). Ждем 1-2 минуты.
После того, как блин слегка зажарился, переворачиваем его, оставляем еще на пару минут.

Фото приготовления рецепта: Блины кружевные - шаг №8

Готовые кружевные блины можно подать просто с вареньем, медом и т.п., а можно завернуть в них начинку - творожную массу с цукатами, соленый лосось, жареные грибы с твердым сыром и др. В любом из вариантов вы сможете подать на стол яркое и праздничное блюдо.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Блины кружевные. Как приготовить Блины кружевные?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаБлины, оладьиБлинчикиБлинчики на кефире Блинчики на молоке Блинчики тонкие
БлиныБлины ажурные Блины кружевные Блины на кефире Блины на молоке Блины тонкие Налистники
Масленица
Завтрак
Блюда из кефира Блюда из молока
44 спасибо 43 2
Шелест Четверг, 31 Марта 2016 г. 10:51 #

Блины ужасно рвутся и не особо вкусные, прилипают к сковороде

   
цитировать
кет Понедельник, 09 Мая 2016 г. 10:21 #

хорошие,вкусные блины!мягкие,с дырочками!мне и семье очень понравились!понравилось еще и то, что всыпая муку в смесь с кефиром не нужно заморачиваться на счет комочков,мука однородно перемешивается,без всяких усилий!спасибо

   
цитировать
Аааа Суббота, 03 Сентября 2016 г. 08:07 #

Ужасный рецепт. Не получился. Прилепают и не вкусные.

   
цитировать
Lilija Пятница, 09 Сентября 2016 г. 17:51 #

полная херня, толстые, рвутся и прилипают даже на спец. сковороде для блинов за $30.

   
цитировать
Анна Пятница, 04 Ноября 2016 г. 02:10 #

Всё дело в лишних двух ложках сахара. Лучше готовые блины потом подсластить.Поэтому блины получаются горелые, мокрые и прилипают.

   
цитировать
Ирина Четверг, 15 Декабря 2016 г. 11:15 #

Намучалась, пока напекла Рвутся сильно... А на вкус понравились))

   
цитировать
Елена Воскресенье, 08 Января 2017 г. 23:54 #

Почему же я сразу не догадалась прочитать комментарии. Рвутся и прилипают.

   
цитировать
таня Пятница, 13 Января 2017 г. 22:59 #

Прочла комменты, уже когда тесто замесила. Расстроилась, что зря продукты перевела. Но нет! Блины не рвались, тесто замечательное и очень вкусно. Хотя ажурная структура не вышла.

   
цитировать
Анна Суббота, 28 Января 2017 г. 11:57 #

Кошмарный рецепт, буду умнее теперь -буду читать комментарии. Прилипают даже к антипригарной поверхности сковороды. Перевод продуктов

   
цитировать
Марат Понедельник, 06 Февраля 2017 г. 12:59 #

Не могу не согласиться, прочитал бы заранее, не стал бы делать. Тесто липнет на сковороде, рвется. Все бы ничего, но и вкус у блинов какой-то сырой, сильный вкус кефира. В общем я никого не смог обрадовать блинами, в том числе и себя. Печально.

   
цитировать
Васелиса Понедельник, 20 Февраля 2017 г. 13:45 #

Соглашусь, одни нервы, а не блины) все рвется и прилипает, но вкусные получились комочки

   
цитировать
Любовь Вторник, 21 Февраля 2017 г. 10:25 #

Рвется все и прилипает

   
цитировать
Вероника Понедельник, 27 Февраля 2017 г. 21:42 #

Не знаю, почему у всех не получались,я прекрасно напекла целую гору,ни один не порвался и не прилип,и очень вкусные и хрустящие

   
цитировать
Ольга Среда, 01 Марта 2017 г. 21:25 #

Готовила по этому рецепту. Первый блин - комом! Сахара положила только 2 ложки. Всё получилось, когда добавила муки. Только блины не получились ажурными.

   
цитировать
Олеся Вторник, 21 Марта 2017 г. 14:06 #

Блины получились прекрасные ничего не рвется тонкие и вкусные

   
цитировать
Элеонора Среда, 22 Марта 2017 г. 06:51 #

Это самый ужасный рецепт:( я расстроена, блины рвутся их не перевернуть в общем этот рецепт Мне испортил весь день

   
цитировать
Любовь в. Четверг, 06 Апреля 2017 г. 19:16 #

Да,рецепт просто ужасный

   
цитировать
Ася Среда, 03 Мая 2017 г. 14:37 #

У меня получились тонкие и вкусные блины, ничего не прилипало и не рвалось.Семье понравились.

   
цитировать
Алена Суббота, 03 Июня 2017 г. 09:26 #

Рецепт в неправильных пропорциях, очень много сахара и нет соли и мало муки, мука добавляется в зависимости от консистенции кефира, поэтому у многих не получилось. :(

   
цитировать
Валерия Воскресенье, 09 Июля 2017 г. 20:25 #

Марат
Не могу не согласиться, прочитал бы заранее, не стал бы делать. Тесто липнет на сковороде, рвется. Все бы ничего, но и вкус у блинов какой-то сырой, сильный вкус кефира. В общем я никого не смог обрадовать блинами, в том числе и себя. Печально.
Марат , это на любителя . Мне очень нравятся блины на кефире с молоком , но я добавляю больше молока и меньше кефира ( 2 ст. молока , 0,5 стакана кефира ) .Тесто может липнуть из-за того , что недостаточно разогрета сковорода .Или же мало муки : если кефир у вас 1% , то и муки понадобится больше
   
цитировать
Асель Вторник, 25 Июля 2017 г. 08:59 #

Ужасные блины получились (

   
цитировать
Наталія Суббота, 09 Декабря 2017 г. 16:22 #

Рецепт отличный! Да, блины рвутся но если переворачивать двумя лопатками то все ок! Сахара положила 3 неполных ложки и ничего у меня не прилипает! Самая обычная беговая сковорода для блинов! Вкус бесподобный! Рецепт примерно нара 10 блинов так вот пока я дожаривала все сразу и мяли дети ну и я))

   
цитировать
Наталия Суббота, 09 Декабря 2017 г. 16:24 #

Все что осталось - остальные съели )

   
цитировать
Наталия Суббота, 09 Декабря 2017 г. 16:28 #

Подсказка! Ажурными блинчики будут если добавить на сковороду чуть больше растительного масла ну и сковорода должна быть прогрета хорошо

   
цитировать
Нажия Четверг, 01 Февраля 2018 г. 17:03 #

Не получились. Сделала оладьи

   
цитировать
Наталья Понедельник, 12 Февраля 2018 г. 18:26 #

Надо было коменты читать

Ужасный рецепт! Рвутся и прилипают! Вкусные, но допекать не стала. Спасибо!)

   
цитировать
Катя Среда, 14 Февраля 2018 г. 19:44 #

Сладенькие и вкусные. Все получилось. Вкусно и без труда, а готовила блины почти впервые

   
цитировать
Настя Вторник, 20 Февраля 2018 г. 08:15 #

Перевод продуктов вышел

   
цитировать
Анастасия Понедельник, 02 Июля 2018 г. 19:49 #

Ужасно... перевод продуктов и испорченное настроение. Не переворачиваются- все рвется и пригорает

   
цитировать
Венера Воскресенье, 14 Октября 2018 г. 21:44 #

Сковородка была раскалена до предела, сковородка дорогая не херня какая то, всегда блины на ней готовлю, но этот рецепт попробовала впервые, ужасный это ни чего не сказать! Все что писали выше правда! Все прилипает, масло не помогает, тесто получилось как на оладьи густым пришлось разбовлять,нет никаких намёков на ажур!!!моя ошибка в том , что не читала коментарии выше!очень расстроена

   
цитировать
Marinero83 Понедельник, 12 Ноября 2018 г. 16:38 #

Ирина
Намучалась, пока напекла Рвутся сильно... А на вкус понравились))

согласна с вами! На вкус вкусные, но рвутся!

   
цитировать
Marinero83 Понедельник, 12 Ноября 2018 г. 20:40 #

Девочки молоко лучше добавить кипяченное, прям кипятком! Тогда тесто заваривается и получается супер!

   
цитировать
Марии Суббота, 19 Января 2019 г. 07:11 #

Плохой рецепт , я дружу с тестом в любом его проявлении, на такое количество жидкости муки катастрофически мало, не спешите выкидывать, добавьте муки больше и еще столько же разрыхлителя

   
цитировать
Аля Суббота, 26 Января 2019 г. 17:28 #

Хороший рецепт, очень вкусные блинчики.

   
цитировать
Елена Суббота, 23 Февраля 2019 г. 09:33 #

Вот этот рецепт, блины на кефире очень хороший, проверено 23.02.2019, автор Alion4ik 16.02.10

https://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=115222

   
цитировать
Снежана Четверг, 21 Марта 2019 г. 17:11 #

добавила муки немного и соли щепотку,получились прекрасные блинчики)))

   
цитировать
Диана Воскресенье, 24 Марта 2019 г. 13:16 #

Спасибо большое и за этот прекрасный рецепт очень вкусно что папа с мама, что братик с сестренкой все оценили! очень вкусно получилось просто ажурные блины !

   
цитировать
Сергей Воскресенье, 05 Мая 2019 г. 08:18 #

Блины получились красивые и вкусные.Делал на советской чугунной сковороде за 1р.40коп.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(120)