рецепт с фото пошаговый

Блины кружевные

Фото к рецепту: Блины кружевные
 45 мин (ваши 15 мин)
 xristya   09.03.16

Простой рецепт блинчиков на кефире и молоке. Блинчики получаются очень тонкими, нежными и ажурными.

Продукты
Кефир (нежирный) - 200 мл
Молоко - 200 мл
Яйца - 1-2 шт.
Масло растительное - 3 ст. ложки (+для смазывания сковороды)
Мука - 160 г (1 стакан 250 мл)
Сахар - 2 ст. ложки
Соль - 1 щепотка
Масло сливочное (для смазывания блинов)

Пошаговый фото рецептБлины кружевные
Фото приготовления рецепта: Блины кружевные - шаг №1

Смешиваем в миске яйцо (лучше два), сахар и соль, перемешиваем венчиком.

Фото приготовления рецепта: Блины кружевные - шаг №2

Добавляем кефир. Перемешиваем.

Фото приготовления рецепта: Блины кружевные - шаг №3

Добавляем просеянную муку. Перемешиваем венчиком до однородности.

Фото приготовления рецепта: Блины кружевные - шаг №4

Вливаем молоко. Перемешиваем.

Фото приготовления рецепта: Блины кружевные - шаг №5

Добавляем масло. Перемешиваем.
Оставляем блинное тесто на 20 минут.

Фото приготовления рецепта: Блины кружевные - шаг №6

Сковороду хорошо разогреваем. Смазываем небольшим количеством масла. Наливаем тесто (половину или треть половника), быстро распределяем по дну сковороды. Стараемся делать блинчики очень тонкими, тогда при жарке на достаточно большом огне они получатся кружевными.

Фото приготовления рецепта: Блины кружевные - шаг №7

Жарим блинчики примерно по 1 минуте с каждой стороны, до румяности. Переворачиваем аккуратно, можно даже руками, чтобы не рвались, поддевая края лопаткой. Готовые блины желательно сразу смазывать растопленным сливочным маслом.

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Блины кружевные. Как приготовить Блины кружевные?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаБлины и оладьиБлинчикиБлинчики на кефире
Блинчики на молоке
Блинчики тонкие
БлиныБлины ажурные Блины кружевные Блины на кефире Блины на молоке Блины тонкие Налистники
Масленица
Завтрак
Блюда из кефира Блюда из молока
321 спасибо 447720 69 15
кет Понедельник, 09 Мая 2016 г. 10:21 #

хорошие,вкусные блины!мягкие,с дырочками!мне и семье очень понравились!понравилось еще и то, что всыпая муку в смесь с кефиром не нужно заморачиваться на счет комочков,мука однородно перемешивается,без всяких усилий!спасибо

   
цитировать
таня Пятница, 13 Января 2017 г. 22:59 #

Блины не рвались, тесто замечательное и очень вкусно. Хотя ажурная структура не вышла.

   
цитировать
Вероника Понедельник, 27 Февраля 2017 г. 21:42 #

напекла целую гору, ни один не порвался и не прилип, и очень вкусные и хрустящие

   
цитировать
Олеся Вторник, 21 Марта 2017 г. 14:06 #

Блины получились прекрасные ничего не рвется тонкие и вкусные

   
цитировать
Ася Среда, 03 Мая 2017 г. 14:37 #

У меня получились тонкие и вкусные блины, ничего не прилипало и не рвалось.Семье понравились.

   
цитировать
Наталія Суббота, 09 Декабря 2017 г. 16:22 #

Рецепт отличный! Да, блины рвутся но если переворачивать двумя лопатками то все ок! Сахара положила 3 неполных ложки и ничего у меня не прилипает! Самая обычная беговая сковорода для блинов! Вкус бесподобный! Рецепт примерно нара 10 блинов так вот пока я дожаривала все сразу и мяли дети ну и я))

   
цитировать
Наталия Суббота, 09 Декабря 2017 г. 16:24 #

Все что осталось - остальные съели )

   
цитировать
Наталия Суббота, 09 Декабря 2017 г. 16:28 #

Подсказка! Ажурными блинчики будут если добавить на сковороду чуть больше растительного масла ну и сковорода должна быть прогрета хорошо

   
цитировать
Нажия Четверг, 01 Февраля 2018 г. 17:03 #

Не получились. Сделала оладьи

   
цитировать
Катя Среда, 14 Февраля 2018 г. 19:44 #

Сладенькие и вкусные. Все получилось. Вкусно и без труда, а готовила блины почти впервые☺

   
цитировать
Настя Вторник, 20 Февраля 2018 г. 08:15 #

Перевод продуктов вышел

   
цитировать
Marinero83 Понедельник, 12 Ноября 2018 г. 20:40 #

Девочки, молоко лучше добавить горячее, прямо кипятком! Тогда тесто заваривается, и получается супер!

   
цитировать
Аля Суббота, 26 Января 2019 г. 17:28 #

Хороший рецепт, очень вкусные блинчики.

   
цитировать
Диана Воскресенье, 24 Марта 2019 г. 13:16 #

Спасибо большое и за этот прекрасный рецепт очень вкусно что папа с мама, что братик с сестренкой все оценили! 💕 очень вкусно получилось просто ажурные блины ❤!

   
цитировать
Сергей Воскресенье, 05 Мая 2019 г. 08:18 #

Блины получились красивые и вкусные.Делал на советской чугунной сковороде за 1р.40коп.

   
цитировать
Любовь Пятница, 28 Февраля 2020 г. 14:51 #

Кошмар, блины очень тяжело переворачивать. Рвутся ужасно.((

   
цитировать
Марья Петровна Воскресенье, 01 Марта 2020 г. 19:28 #

У меня получились. Но я дрожжи сухие добавила немного

   
цитировать
Земфира Понедельник, 12 Октября 2020 г. 12:34 #

Блинчики получились. Я на 1,5 ст. молока взяла полстакана йогурта, муку положила где то 120-150 г, не знаю точно.

Сковороду смазывала маслом.

   
цитировать
Анна Суббота, 11 Ноября 2023 г. 13:46 #

Нормальные блины. Ажурными не получились.

   
цитировать
Вадим Пятница, 04 Апреля 2025 г. 09:31 #

Скажите пожалуйста,соду разве не надо добавлять?

   
цитировать
Станислав Среда, 21 Мая 2025 г. 17:26 #

Сейчас сделал лично. Прекрасный рецепт, идеальные тонкие блины. Вкусные, кружевные, даже солнышко со сковородки вышло безупречно. Делал без сахара (дома диабетики).

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(70)