рецепт с фото пошаговый

Куриный суп с лапшой и овощами

Фото к рецепту: Куриный суп с лапшой и овощами
 4 порции
 1 час 10 мин (ваши 20 мин)
 Sve4kaSV   05.02.23

Лапша отваривается отдельно и порционно выкладывается в тарелки, а затем заливается супом. Это не намного сложнее, чем всё варить в одной кастрюле, но в результате суп получается более прозрачным и аппетитным. Суп готовится не совсем обычно: без варки бульона, но с предварительным обжариванием в кастрюле куриного филе и овощей.

Продукты (на 4 порции)
Куриное филе — 300 г
Лапша длинная — 120 г
Картофель — 150 г
Перец болгарский — 70 г
Морковь — 60 г
Лук репчатый — 50 г
Чеснок — 5 г
Томатная паста — 25 г
Масло растительное — 30 мл
Соль — по вкусу
Перец чёрный молотый — по вкусу
Зелень свежая — 10 г
Вода — 1 л

Пошаговый фото рецептКуриный суп с лапшой и овощами
Фото приготовления рецепта: Куриный суп с лапшой и овощами - шаг №1

Подготовьте необходимые ингредиенты.
Лапшу выбирайте на ваше усмотрение.
Вместо томатной пасты можно взять любой томатный соус.

Фото приготовления рецепта: Куриный суп с лапшой и овощами - шаг №2

Куриное филе нарежьте небольшими кусочками.

Фото приготовления рецепта: Куриный суп с лапшой и овощами - шаг №3

В кастрюле для варки объёмом 2 л, желательно с толстым дном, разогрейте растительное масло. Выложите в кастрюлю кусочки куриного мяса и обжарьте 5-7 минут на умеренном огне, помешивая.

Фото приготовления рецепта: Куриный суп с лапшой и овощами - шаг №4

Картофель очистите и нарежьте небольшими кубиками. Добавьте картофель в кастрюлю к курице. Помешивая, обжарьте 2-3 минуты на умеренном огне.

Фото приготовления рецепта: Куриный суп с лапшой и овощами - шаг №5

Лук очистите и нарежьте перьями. Добавьте лук в кастрюлю. Обжарьте на умеренном огне 1-2 минуты, помешивая.

Фото приготовления рецепта: Куриный суп с лапшой и овощами - шаг №6

Морковь очистите и нарежьте брусочками. Добавьте морковь к остальным ингредиентам. Перемешайте. Обжарьте на умеренном огне 1-2 минуты, помешивая.

Фото приготовления рецепта: Куриный суп с лапшой и овощами - шаг №7

Сладкий перец очистите от семян и нарежьте соломкой. Добавьте перец в кастрюлю и обжарьте пару минут на среднем огне, помешивая.

Фото приготовления рецепта: Куриный суп с лапшой и овощами - шаг №8

Чеснок очистите и измельчите.
Добавьте в кастрюлю томатную пасту и чеснок. Готовьте около 1 минуты на умеренном огне.

Фото приготовления рецепта: Куриный суп с лапшой и овощами - шаг №9

Влейте 1 л кипятка. Перемешайте и доведите до кипения.
Варите суп на небольшом огне 15-20 минут, до готовности всех ингредиентов.

Фото приготовления рецепта: Куриный суп с лапшой и овощами - шаг №10

В отдельной кастрюле вскипятите около 1,5 л воды. Всыпьте 15 г соли.
В кипящую воду опустите лапшу. Перемешайте, чтобы она не прилипла ко дну. Повторно доведите воду до кипения. Варите на умеренном огне примерно 7-10 минут (или согласно инструкции на упаковке). Время варки зависит от сорта макаронных изделий.

Фото приготовления рецепта: Куриный суп с лапшой и овощами - шаг №11

Отваренную лапшу откиньте на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость.

Фото приготовления рецепта: Куриный суп с лапшой и овощами - шаг №12

Зелень мелко нарежьте и добавьте в суп. Всыпьте соль и перец по вкусу.
Дайте супу закипеть и отключите огонь.

Фото приготовления рецепта: Куриный суп с лапшой и овощами - шаг №13

Лапшу распределите по глубоким тарелкам и залейте нужным количеством куриного супа с овощами.

Фото приготовления рецепта: Куриный суп с лапшой и овощами - шаг №14

Приятного аппетита!

Фото приготовления рецепта: Куриный суп с лапшой и овощами - шаг №15

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Куриный суп с лапшой и овощами. Как приготовить Куриный суп с лапшой и овощами?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдСупыСуп куриный Суп с лапшой Супы с крупами и мучными изделиями Супы с овощами
Обед

Блюда из курицыКуриное филе Куриные грудки Блюда из макарон Блюда из перца
4 спасибо 6308 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(41)