рецепт с фото пошаговый

Бутерброды с яйцами, морковью и сельдью

Фото к рецепту: Бутерброды с яйцами, морковью и сельдью
 6 порций
 40 мин (ваши 20 мин)
 Sve4kaSV   07.12.22

Бутерброды с яйцами, морковью и сельдью — отличный вариант подачи селёдочного салата на кусочках обжаренного хлеба. Варёная морковь отлично гармонирует с солёной рыбой и придаёт бутербродам яркий вид. Также добавим веточки укропа, чтобы бутерброды были максимально похожи на морковки, которые будут очень кстати на новогоднем столе в год Кролика.

Продукты (на 6 порций)
Сельдь (филе) — 200 г
Морковь — 200 г
Лук репчатый фиолетовый — 50 г
Яйца — 2 шт.
Хлеб белый — 300 г
Соль — по вкусу
Перец чёрный молотый — по вкусу
Майонез — 50 г
Укроп свежий — 5 г

Пошаговый фото рецептБутерброды с яйцами, морковью и сельдью
Фото приготовления рецепта: Бутерброды с яйцами, морковью и сельдью - шаг №1

Подготовьте необходимые ингредиенты.
Морковь выбирайте сочную и сладковатую.
Сельдь используйте слабосолёную. Разделайте сельдь на филе — отрежьте голову и плавники, разрежьте брюшко и извлеките внутренности, а затем удалите хребет и все мелкие кости.
Укроп можно заменить петрушкой.

Фото приготовления рецепта: Бутерброды с яйцами, морковью и сельдью - шаг №2

Морковь и яйца промойте под проточной водой (используя кухонную губку) и залейте в кастрюле холодной водой. Всыпьте 1-2 щепотки соли.
Поставьте кастрюлю на огонь и варите яйца 10 минут после закипания, а морковь — 20-25 минут (до мягкости).
Отварные яйца переложите в холодную воду, а отварную морковь достаньте из воды на тарелку. Дайте моркови и яйцам остыть.

Фото приготовления рецепта: Бутерброды с яйцами, морковью и сельдью - шаг №3

Из хлеба вырежьте удлинённые треугольники, напоминающие морковки. Из обрезков можно вырезать треугольники меньшего размера.

Фото приготовления рецепта: Бутерброды с яйцами, морковью и сельдью - шаг №4

На умеренном огне разогрейте сухую сковороду и выложите туда кусочки хлеба. Подсушите хлеб до румяной корочки с обеих сторон, примерно по 2-3 минуты.

Фото приготовления рецепта: Бутерброды с яйцами, морковью и сельдью - шаг №5

Филе сельди мелко нарежьте ножом и переложите в глубокую миску.

Фото приготовления рецепта: Бутерброды с яйцами, морковью и сельдью - шаг №6

Лук очистите, нарежьте мелкими кубиками и добавьте к рыбе. Перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Бутерброды с яйцами, морковью и сельдью - шаг №7

Яйца очистите от скорлупы, нарежьте маленькими кусочками и отправьте к сельди.

Фото приготовления рецепта: Бутерброды с яйцами, морковью и сельдью - шаг №8

Добавьте майонез. Всыпьте соль и перец по вкусу. Перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Бутерброды с яйцами, морковью и сельдью - шаг №9

Получившуюся закуску из сельди и яиц выложите на подсушенные ломтики хлеба и распределите. Придавите вилочкой.

Фото приготовления рецепта: Бутерброды с яйцами, морковью и сельдью - шаг №10

Морковь очистите и натрите на крупной тёрке. По вкусу посолите и поперчите. Перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Бутерброды с яйцами, морковью и сельдью - шаг №11

Выложите тёртую морковь на сельдь с яйцами. Прижмите вилкой.

Фото приготовления рецепта: Бутерброды с яйцами, морковью и сельдью - шаг №12

Переложите тосты на блюдо или плоскую тарелку. К широкой части бутерброда присоедините веточку укропа, имитируя морковную ботву.

Фото приготовления рецепта: Бутерброды с яйцами, морковью и сельдью - шаг №13

Бутерброды с яйцами, морковью и сельдью готовы.

Фото приготовления рецепта: Бутерброды с яйцами, морковью и сельдью - шаг №14

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Бутерброды с яйцами, морковью и сельдью. Как приготовить Бутерброды с яйцами, морковью и сельдью?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдБлюда из яиц
Рецепты закусокБутерброды Закуски из рыбы и креветок СалатыСалат из яиц Салат рыбный Холодные закуски
На праздничный стол Новый Год2023 год Кролика Закуски новогодние Рождество
Рецепты для начинающих
Блюда из моркови Блюда из сельди Блюда с майонезом

Тема › Новогодние рецепты на новогодний стол 2023 - год Кролика

8 спасибо 3033 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(46)