Простое блюдо, основу которого составляет своего рода драник — тёртый картофель с добавками. А ингредиенты для начинки не нуждаются в предварительном приготовлении — измельчили и выложили слоем. Сыр традиционно завершает приготовление запеканки.
Продукты
Картофель — 300 г
Колбаса кровяная — 190 г
Яйцо — 1 шт.
Сыр твёрдый — 70 г
Лук зелёный — 20 г
Мука — 1 ст. ложка
Масло растительное — 1 ст. ложка
Приправа для мяса — 1 ч. ложка
Соль — 3 г (1/2 ч. ложки)
Перец чёрный молотый — 2-3 щепотки
Пошаговый фото рецептКартофельная запеканка с кровяной колбасой
Подготавливаем продукты.
Включаем духовку для разогрева до 200 градусов.
Картофель очищаем, натираем на крупной тёрке и отправляем в миску.
Яйцо разбиваем, добавляем к картофелю.
Туда же всыпаем муку и пряности.
Перемешиваем массу до однородности.
Кровяную колбасу нарезаем кружочками.
Зелёный лук нарезаем колечками.
Сыр натираем на крупной тёрке (можно на время приготовления отправить в холодильник).
В форму для запекания выкладываем половину картофельной массы.
Колбаску и лук раскладываем на картофельный слой.
Поверх распределяем вторую половину картофельной массы и разравниваем.
Ставим форму с заготовкой в разогретую до 200 градусов духовку на 50-55 минут.
Спустя время запеканку посыпаем сыром и возвращаем в духовку, нагрев отключаем — сыр расплавится от остаточного жара за 10 минут. Можно даже оставить дверцу духовки открытой, чтобы сыр не стал твёрдым.
Картофельная запеканка с кровяной колбасой готова.
Подавайте в горячем виде, нарезав порционными кусочками.
Приятного аппетита!
Рецепт: Картофельная запеканка с кровяной колбасой. Как приготовить Картофельная запеканка с кровяной колбасой?
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Запеканка из картофеля и фарша 
Запеканка "Тающая во рту нежность" 
Картошка по-французски 
Запеканка мясная "Сытная" 
Картофельная запеканка со... 
Картофельная запеканка с фаршем 
Запеканка из куриного филе с... 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Картофельная запеканка с курицей и... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
Фаршированный картофель,... 
Жаркое по-деревенски 
Лагман с курицей 
Макароны с куриными фрикадельками... 
Яичные конвертики с сыром и ветчиной 
Картошка, запечённая с сосисками,... 
Жюльен с курицей и грибами 
Жаркое из курицы с картошкой 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Картошка по-деревенски в духовке 
Картофель с чесноком в духовке 
Картошка по-деревенски в духовке 
Картошка в духовке с луком и чесноком 
Румяная картошечка в соевом соусе,... 
Картофель тушеный с мясом 
Жаркое из свинины с картошкой 
Жаркое с картофелем, по-домашнему 
Картошка, тушенная с мясом и морковью 
