Рисовый суп со сливками и жареным куриным филе

Подготовить все необходимые продукты.

Лук, морковь и чеснок очистить. Лук и чеснок мелко нарезать, морковь натереть на мелкой терке.
Параллельно воду в кастрюле довести до кипения

В сковороде разогреть масло (1-2 ст. ложки) и обжарить лук с чесноком и морковью на среднем огне, помешивая, примерно 10 минут.

Выложить зажарку в кипящую воду и довести до кипения. Варить 15-20 минут.

Нарезать куриное филе продолговатыми кусочками.

В сковороде разогреть оставшееся масло. Филе посолить (0,5 ч. ложки) и поперчить (1/4 ч. ложки). Обжарить до румяной корочки со всех сторон, примерно 10 минут.
Выключить огонь и оставить филе в сковороде под крышкой, чтоб не пересыхало.

В кастрюлю с овощами добавить рис. Всыпать паприку.
Варить на минимальном огне под крышкой 15 минут.

Влить сливки.

Посолить (0,5 ч. ложки) и поперчить (1/4 ч. ложки).
Довести суп до кипения и снять с огня.

Разлить суп по тарелкам и в каждую добавить обжаренное куриное филе.

Приятного аппетита!