рецепт с фото пошаговый

Ячневая каша с мясом и овощами

Фото к рецепту: Ячневая каша с мясом и овощами
 3 порции
 1 час 10 мин (ваши 30 мин)
 Vasilisa69   08.04.22

Ячневая крупа используется для приготовления основных блюд редко, и совершенно напрасно. Как пример - ячневая каша со свининой, болгарским перцем, морковью, луком. Блюдо вкусное, питательное и полезное.

Продукты (на 3 порции)
Крупа ячневая — 100 г
Свинина (мякоть) — 200 г
Перец болгарский (замороженный или свежий) — 50 г (0,5 шт.)
Лук репчатый — 40 г (1 некрупный)
Морковь — 50 г (0,5 шт.)
Томатный соус — 30 г
Соль — 0,5 ч. ложки (по вкусу)
Перец чёрный молотый — 0,5 ч. ложки
Масло подсолнечное — 60 мл (4 ст. ложки)

Пошаговый фото рецептЯчневая каша с мясом и овощами
Фото приготовления рецепта: Ячневая каша с мясом и овощами - шаг №1

Подготовим необходимые продукты. Вместо свинины можно использовать и другое мясо без костей (тогда время приготовления может отличаться).
Болгарский перец у меня замороженный, я его немного разморозила, чтобы нарезать. Свежий перец очистим от семян и плодоножки.
Также понадобится 300-350 мл горячей воды.

Фото приготовления рецепта: Ячневая каша с мясом и овощами - шаг №2

Свинину нарежем кусочками размером примерно 1,5 см.

Фото приготовления рецепта: Ячневая каша с мясом и овощами - шаг №3

В казане или толстостенной кастрюле разогреем подсолнечное масло (30 мл). Выложим мясо и обжарим на сильном огне, переворачивая, минут 7-8, до румяной корочки.
Вольём к мясу горячую воду (200 мл), доведём до кипения и тушим на слабом огне под крышкой минут 30-35.

Фото приготовления рецепта: Ячневая каша с мясом и овощами - шаг №4

Параллельно болгарский перец, морковь и лук нарежем некрупными кубиками.

Фото приготовления рецепта: Ячневая каша с мясом и овощами - шаг №5

В сковороде разогреем оставшееся подсолнечное масло (30 мл), обжарим в нём перец, лук и морковь минут 7, помешивая.

Фото приготовления рецепта: Ячневая каша с мясом и овощами - шаг №6

Ячневую крупу хорошо промоем под проточной водой, смывая весь мусор.
Спустя время к тушёному мясу отправим промытую крупу.

Фото приготовления рецепта: Ячневая каша с мясом и овощами - шаг №7

Добавим обжаренные овощи.

Фото приготовления рецепта: Ячневая каша с мясом и овощами - шаг №8

А также томатный соус, соль и чёрный перец. Можно добавить другие пряности по предпочтениям.
Вольём 100 мл горячей воды (или в зависимости от того, сколько воды выпарилось при тушении свинины). Готовим блюдо при минимальном нагреве под крышкой 25 минут. Время от времени помешиваем – ячневая каша имеет свойство пригорать.

Фото приготовления рецепта: Ячневая каша с мясом и овощами - шаг №9

Затем выключаем огонь и даём блюду немного постоять под крышкой.

Фото приготовления рецепта: Ячневая каша с мясом и овощами - шаг №10

Ячневая каша с мясом и овощами готова. Каша получилась очень сытной и насыщенной.

Фото приготовления рецепта: Ячневая каша с мясом и овощами - шаг №11

Готовьте почаще, не забывайте о вкусной и полезной ячневой крупе.

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Ячневая каша с мясом и овощами. Как приготовить Ячневая каша с мясом и овощами?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдКашиЯчневая каша
Мясные блюдаСвинина
В казане
Обед Ужин
Блюда из моркови Блюда из перца
2 спасибо 2577 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(40)