видео рецепт с фото пошаговый

Паштет из куриных сердечек с морковкой и луком

Фото к рецепту: Паштет из куриных сердечек с морковкой и луком
 1 час 40 мин (ваши 40 мин)
 Марта_Marta   30.03.22

Всем привет, друзья! Сегодня хочу предложить вам рецепт обалденного домашнего паштета из куриных сердечек с луком и морковкой. Получается он невероятно нежным. Подавать паштет можно как закуску, или же использовать для начинки в блины. Идеально подходит на завтрак к чаю!

Продукты
Куриные сердечки - 700 г
Лук репчатый - 1 крупный
Морковь - 1 шт.
Масло растительное для жарки - 2 ст. л.
Масло сливочное - 40 г
Хмели-сунели - 1/2 ч. л.
Куркума (для цвета) - 1/3 ч. л.
Лавровый лист (для бульона) - 2 шт.
Перец черный горошком (для бульона) - 6-7 шт.
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Вода - 1,5 л

Видео рецептПаштет из куриных сердечек с морковкой и луком
Пошаговый фото рецептПаштет из куриных сердечек с морковкой и луком
Фото приготовления рецепта: Паштет из куриных сердечек с морковкой и луком - шаг №1

Для приготовления паштета первым делом нужно отварить куриные сердечки. Для этого ставим воду и доводим её до кипения.

Фото приготовления рецепта: Паштет из куриных сердечек с морковкой и луком - шаг №2

Куриные сердечки кладём обязательно в кипящую воду. Солить воду не нужно!

Фото приготовления рецепта: Паштет из куриных сердечек с морковкой и луком - шаг №3

Когда они начнут кипеть, убавляем огонь до медленного и снимаем пенку с бульона.

Фото приготовления рецепта: Паштет из куриных сердечек с морковкой и луком - шаг №4

После того как пенку сняли, кладём специи - лавровый лист и черный перец горошком.

Фото приготовления рецепта: Паштет из куриных сердечек с морковкой и луком - шаг №5

Накрываем крышкой и варим куриные сердечки на медленном огне 1 час.

Фото приготовления рецепта: Паштет из куриных сердечек с морковкой и луком - шаг №6

Готовим зажарку для паштета. Для этого одну крупную луковицу нарезаем мелким кубиком.

Фото приготовления рецепта: Паштет из куриных сердечек с морковкой и луком - шаг №7

Одну крупную морковь натираем на мелкой тёрке.

Фото приготовления рецепта: Паштет из куриных сердечек с морковкой и луком - шаг №8

На сковороду наливаем растительное масло и обжариваем репчатый лук до золотистого цвета.

Фото приготовления рецепта: Паштет из куриных сердечек с морковкой и луком - шаг №9

Далее добавляем морковь, хорошо перемешиваем и обжариваем овощи до мягкости.

Фото приготовления рецепта: Паштет из куриных сердечек с морковкой и луком - шаг №10

После этого добавляем сливочное масло и снимаем с огня.

Фото приготовления рецепта: Паштет из куриных сердечек с морковкой и луком - шаг №11

Когда сердечки сварятся, отрезаем с них сосудики.

Фото приготовления рецепта: Паштет из куриных сердечек с морковкой и луком - шаг №12

В миску кладём овощи, куриные сердечки и добавляем специи - соль, черный молотый перец, хмели-сунели и для цвета куркуму.

Фото приготовления рецепта: Паштет из куриных сердечек с морковкой и луком - шаг №13

Далее блендером доводим до состояния паштета.
Если паштет получается очень густым, можно добавить 3-4 ст. ложки куриного бульона.

Фото приготовления рецепта: Паштет из куриных сердечек с морковкой и луком - шаг №14

Паштет остужаем и убираем в холодильник.
Домашний паштет из куриных сердечек готов. Получается он невероятно нежным.
Всем приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Паштет из куриных сердечек с морковкой и луком. Как приготовить Паштет из куриных сердечек с морковкой и луком?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты закусокЗакуски из мяса и птицы Паштеты Холодные закуски
Завтрак Обед Ужин

Блюда из курицыКуриные сердечки Блюда из моркови
11 спасибо 3529 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(40)