рецепт с фото пошаговый

Грудка курицы со сливками и грибами

Фото к рецепту: Грудка курицы со сливками и грибами
 4 порции по 320 ККал
 35 мин (ваши 25 мин)
 Практика-П   21.04.13

Курица со сливками - очень нежное по вкусу сочетание. А этот рецепт курицы со сливками предлагает добавить еще и грибы, что делает блюдо настоящим деликатесом. Приготовьте куриные грудки со сливками, это несложно, а результат будет замечательным.
Продукты (на 4 порции)
Куриная грудка (филе) - 400 г
Грибы свежие (шампиньоны) - 300 г
(или грибы сушеные - 30 г)
Сливки - 100 мл
Чеснок - 1 зубок
Масло сливочное - 90 г
Лимон некрупный - 0,5 шт.
Соль - 0,5 ч. ложки (по вкусу)
Перец черный молотый - 0,25-0,5 ч. ложки (по вкусу)

Если используются сушеные грибы, их необходимо сперва хорошо промыть и замочить в холодной воде на пару часов, затем откинуть на дуршлаг, дать воде стечь. После этого отварить (примерно полчаса-час), после варки обдать холодной водой. А далее готовить по рецепту.

Пошаговый фото рецептГрудка курицы со сливками и грибами
Фото приготовления рецепта: Грудка курицы со сливками и грибами - шаг №1

Продукты для приготовления курицы с грибами в сливках.

Фото приготовления рецепта: Грудка курицы со сливками и грибами - шаг №2

Как приготовить куриную грудку с грибами в сливках:

Грудку нарезать кусочками по 3-4 см.

Фото приготовления рецепта: Грудка курицы со сливками и грибами - шаг №3

Кусочки курицы хорошо отбить, посолить, поперчить.

Фото приготовления рецепта: Грудка курицы со сливками и грибами - шаг №4

Грибы нарезать кусочками или ломтиками.

Фото приготовления рецепта: Грудка курицы со сливками и грибами - шаг №5

На большом огне разогреть глубокую сковороду, растопить в ней примерно две трети (60 г) сливочного масла. Выложить в сковороду с маслом курицу и обжаривать на достаточно сильном огне 7-10 минут, время от времени переворачивая кусочки курицы.

Фото приготовления рецепта: Грудка курицы со сливками и грибами - шаг №6

Отдельно разогреть сковороду, растопить в ней оставшееся масло и выложить грибы.

Фото приготовления рецепта: Грудка курицы со сливками и грибами - шаг №7

Очистить чеснок и раздавить его чеснокодавилкой над сковородой с грибами.

Фото приготовления рецепта: Грудка курицы со сливками и грибами - шаг №8

Обжарить грибы с чесноком на сильном огне, помешивая, 7-10 минут. (Чеснок можно не пропускать через чесночницу, а слегка раздавить и после обжаривания с грибами раздавленный зубчик удалить.) Снять сковороду с огня.

Фото приготовления рецепта: Грудка курицы со сливками и грибами - шаг №9

Выжать из лимона сок.

Фото приготовления рецепта: Грудка курицы со сливками и грибами - шаг №10

Обжаренные кусочки курицы сбрызнуть соком лимона.

Фото приготовления рецепта: Грудка курицы со сливками и грибами - шаг №11

Грибы добавить к курице, перемешать.

Фото приготовления рецепта: Грудка курицы со сливками и грибами - шаг №12

Влить сливки. Посолить, поперчить по вкусу.

Фото приготовления рецепта: Грудка курицы со сливками и грибами - шаг №13

Дать соусу загустеть, не доводя до кипения или при очень слабом кипении. Для этого максимально уменьшить огонь и тушить, помешивая, 5-10 минут.

Фото приготовления рецепта: Грудка курицы со сливками и грибами - шаг №14

Курица со сливками и грибами хорошо сочетается со свежими овощами.
Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Добавить в мою записную книжку
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Грудка курицы со сливками и грибами. Как приготовить Грудка курицы со сливками и грибами?
Версия для печати
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюд › Грибные
Жюльен с курицей и грибами Макароны с грибами и помидорами в... Тушёная картошка с грибами в сметане Картофельные зразы с грибами Тушёная картошка с мясом, грибами...
› Мясные блюда › Птица
Куриное филе в сливочном соусе с сыром Курица с грибами, по-строгановски Шашлык из курицы в майонезе (в... Куриная грудка "под шубой", в духовке Курица с консервированными...
Ужин
Картошка, запечённая с сосисками,... Макароны с копчёными колбасками в... Запеканка из картофеля и мясного фарша Жаркое из курицы с картошкой Жюльен с курицей и грибами

Блюда из грибов › Грибы шампиньоны

Блюда из курицы › Куриное филе
Тушеное куриное филе в... Шницель из курицы Картошка, тушенная с курицей Курица в карамели, с чесноком и... Куриная грудка "под шубой", в духовке
Куриные грудки
Куриная грудка "под шубой", в духовке Шницель из курицы Куриный беф-строганов Картошка, тушенная с курицей Курица в карамели, с чесноком и...
Курица в сливочном соусе
Куриное филе в сливочном соусе с сыром Куриное филе, тушенное в сливках Фрикасе из куриного филе в... Куриное филе с грибами, сливками и... Сливочная подлива с курицей и грибами
Курица с грибами
Жюльен с курицей и грибами Куриное филе, тушенное с грибами и... Спагетти с курицей и грибами в... Куриное филе с грибами, запечённое... Картошка, тушенная с курицей и грибами
Блюда из шампиньонов
Тушеные шампиньоны в сметане Жюльен с курицей и грибами Макароны с грибами и помидорами в... Шампиньоны "Хочу ещё!" Шампиньоны, запечённые в соевом соусе

Искать в СуперПоиске
379 спасибо 133934 31 4
Zlata Воскресенье, 30 Мая 2010 г. 15:52 #

Курица со сливками и грибами это вкуснотища невозможная) Замечательный рецепт!

   
цитировать
rOrganizer Воскресенье, 30 Мая 2010 г. 15:59 #

Куриная грудка, фаршированная зеленью и моцареллой, рецепт с пошаговыми фотками грудка куриная рецепт

   
цитировать
Вита Воскресенье, 30 Мая 2010 г. 16:05 #

Куриные грудки со сливками часто готовлю, теперь еще грибы добавлю, спасибо за идею!

   
цитировать
наталья Пятница, 01 Октября 2010 г. 16:18 #

:)

   
цитировать
няшка Суббота, 16 Октября 2010 г. 17:33 #

Лимон со сливками???? даже пробовать не буду - сливки свернутся

   
цитировать
АЛЕНУШКА Суббота, 23 Октября 2010 г. 17:27 #

Я сегодня любимому приготовлю!Спасибо за рецепт!:roll:АЛЕНУШКА

   
цитировать
Юлия. Среда, 12 Января 2011 г. 15:42 #

Пальчики оближешь.:)

   
цитировать
Тата Понедельник, 23 Января 2012 г. 07:36 #

няшка внимательнее читай рецепт,лимон не в сливки добавляют, а в курицу. Рецепт просто супер!

   
цитировать
Витя Суббота, 17 Марта 2012 г. 19:13 #

Хахах походу я единственный мужчина который будет готовить это для девушки)

   
цитировать
Ксень Вторник, 10 Апреля 2012 г. 19:43 #

Супер, нежные получаются грудки, мясо не сухое - съедено было в один присест!

   
цитировать
Екатерина Вторник, 12 Июня 2012 г. 16:09 #

Пойду готовить вкуснотищу!!!!!!!!

   
цитировать
Иная Четверг, 14 Июня 2012 г. 17:24 #

Я давно так готовила, только заместо сливок добавляла сметану. Сегодня вот сливки попробую =)Хотя и со сметаной очень вкусно

   
цитировать
Glasha Вторник, 23 Апреля 2013 г. 21:29 #

Классный рецепт, куриные грудки в сливках бесподобные получились!!

   
цитировать
Вениамин Среда, 26 Июня 2013 г. 15:01 #

Вот сейчас буду готовить всё как сказано по рецепту. надеюсь, получится и ей понравится ))))

   
цитировать
камила Понедельник, 29 Июля 2013 г. 15:16 #

сегодня попробую приготовить

   
цитировать
Настя Суббота, 03 Августа 2013 г. 20:29 #

Очень очень вкусноо, спасибо за рецепт :)

   
цитировать
Kate Вторник, 05 Ноября 2013 г. 11:01 #

спасибо,только что приготовила:) очень вкусно получилось:)

   
цитировать
Рим Воскресенье, 10 Ноября 2013 г. 19:02 #

Ооочень вкусно, такая нежная курочка) и, кстати, хочу сказать что со сливками вкуснее чем со сметаной)

   
цитировать
мари Понедельник, 16 Декабря 2013 г. 11:17 #

няшка
Лимон со сливками???? даже пробовать не буду - сливки свернутся
у меня не свернулось ничего)))

   
цитировать
bm_rec Вторник, 08 Апреля 2014 г. 23:50 #

Вкусно! Спасибо!

   
цитировать
:) Четверг, 17 Апреля 2014 г. 19:16 #

Очень вкусно!! Спасибо!!

   
цитировать
Александр Суббота, 03 Мая 2014 г. 23:33 #

По любому в рецепте не хватает мускатного ореха :)

   
цитировать
Александр Воскресенье, 04 Мая 2014 г. 01:29 #

Да, щепотка мускатного ореха сделала свое дело! Да, еще я так думаю можно потом выложить курицу и всю эту грибную идиллию взбить блендером, а сливок на 1,5 можно добавить и больше!

   
цитировать
лола Суббота, 21 Июня 2014 г. 21:45 #

Вкусно очень получилось ))) Спасибо!!!

   
цитировать
vikshin Понедельник, 14 Июля 2014 г. 22:49 #

Оооочень вкусно!

   
цитировать
Роза Дидаш Воскресенье, 26 Октября 2014 г. 17:11 #

Непонятна фраза:" Обжарить грибы,добавить через чесноковыжималку чеснок. Затем(через 7 минут после обжарки) можно удалить чеснок"? Интересно.как это можно сделать и зачем???

   
цитировать
Мишаня Воскресенье, 26 Октября 2014 г. 23:36 #

Просто суууууупеееееер!!! Кило грудки было съедено вмиг!!!)))Лимон в тему!!! Всем советую!!!!!!

   
цитировать
Маруся Понедельник, 27 Октября 2014 г. 16:55 #

Роза Дидаш
можно удалить чеснок"? Интересно.как это можно сделать и зачем???
часто так делают, добавляется только для аромата, но измельчать, тогда не нужно чеснок, а просто слегка раздавить зубчик плоской стороной ножа или рукой, чтобы он оставался одним кусочком :)

   
цитировать
Елена Суббота, 01 Ноября 2014 г. 19:23 #

Хорошее сочетание продуктов. Но я, как человек творческий, не люблю четко следовать рецептуре и измерять граммы.

Думаю. что зелень и некоторые фрукты добавят вкусовых ощущений.

   
цитировать
Анна Воскресенье, 02 Ноября 2014 г. 21:15 #

Очень вкусно, оценил даже мой привередливый муж.

   
цитировать
Илона Суббота, 16 Апреля 2022 г. 21:26 #

Мой муж сказал: не понял,что это было,но было это сказочно!

Так что автору спасибо)

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:
Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

Все права на материалы, находящиеся на сайте www.RussianFood.com, охраняются в соответствии с действующим законодательством. При любом использовании материалов сайта, гиперссылка (hyperlink) на www.RussianFood.com обязательна.

Администрация сайта не несет ответственности за результат применения приведенных кулинарных рецептов, методик их приготовления, кулинарных и прочих рекомендаций, работоспособность ресурсов, на которые размещены гиперссылки, и за содержание рекламных объявлений. Администрация сайта может не разделять мнения авторов статей, размещённых на сайте www.RussianFood.com

e-mail info@russianfood.com, реклама на сайте ad@russianfood.com
 
Рейтинг@Mail.ru    
(51)