рецепт с фото пошаговый

Творожный пирог с яблоками, орехами и повидлом

Фото к рецепту: Творожный пирог с яблоками, орехами и повидлом
 1 час 20 мин (ваши 30 мин)
 Нэсси   18.11.21

Нежный, воздушный и ароматный пирог из творожного теста с сочной начинкой. Чтобы сформировать такой пирог, особых навыков не нужно: между двумя слоями творожного теста выкладываем половинки очищенных яблок, орехи и повидло. В духовке творожное тесто хорошо поднимается за счёт разрыхлителя и гармонично дополняет вкус и аромат запечённых сочных яблок с повидлом и орехами.

Продукты
Для теста:
Творог - 400 г
Сахар - 100 г
Сметана - 80 г
Яйцо - 1 шт.
Масло растительное - 50 мл
Мука - 350 г (3 стакана объёмом 200 мл)
Разрыхлитель - 10 г
Соль - 1/3 ч. ложки
Ванилин - на кончике ножа
*
Для начинки:
Яблоки - 4 шт.
Орехи грецкие - 40 г
Повидло (у меня сливовое) - 2 ст. ложки
*
Для смазывания пирога:
Яйцо - 1 шт.

Пошаговый фото рецептТворожный пирог с яблоками, орехами и повидлом
Фото приготовления рецепта: Творожный пирог с яблоками, орехами и повидлом - шаг №1

Подготавливаем необходимые продукты.
Вместо повидла можно взять варенье или джем.

Фото приготовления рецепта: Творожный пирог с яблоками, орехами и повидлом - шаг №2

В миске соединяем творог, соль, сахар и яйцо. Тщательно перемешиваем.

Фото приготовления рецепта: Творожный пирог с яблоками, орехами и повидлом - шаг №3

Добавляем растительное масло и сметану. Перемешиваем.

Фото приготовления рецепта: Творожный пирог с яблоками, орехами и повидлом - шаг №4

Муку (2 стакана ёмкостью 250 мл с горками) смешиваем с разрыхлителем и просеиваем.

Фото приготовления рецепта: Творожный пирог с яблоками, орехами и повидлом - шаг №5

В творожную часть порциями вмешиваем муку - сначала ложкой, а потом руками.

Фото приготовления рецепта: Творожный пирог с яблоками, орехами и повидлом - шаг №6

Полученное мягкое, не липнущее к рукам тесто заворачиваем в пищевую плёнку и помещаем в холодильник на 15 минут.
Включаем духовку для разогрева до 180 градусов.

Фото приготовления рецепта: Творожный пирог с яблоками, орехами и повидлом - шаг №7

Яблоки очищаем от кожицы, удаляем сердцевину с помощью специального приспособления или вырезаем ножом. Затем разрезаем яблоки пополам.
Половинки яблок заполняем орехами.

Фото приготовления рецепта: Творожный пирог с яблоками, орехами и повидлом - шаг №8

Охлаждённое тесто делим пополам.

Фото приготовления рецепта: Творожный пирог с яблоками, орехами и повидлом - шаг №9

Половину теста раскатываем в прямоугольный пласт толщиной 0,5 см по размеру формы плюс 2-3 см на бортики. Моя форма - размером 20х30см.

Фото приготовления рецепта: Творожный пирог с яблоками, орехами и повидлом - шаг №10

Форму выстилаем бумагой для выпечки и выкладываем на неё пласт теста.

Фото приготовления рецепта: Творожный пирог с яблоками, орехами и повидлом - шаг №11

Тесто смазываем повидлом.

Фото приготовления рецепта: Творожный пирог с яблоками, орехами и повидлом - шаг №12

На тесто, смазанное повидлом, срезами (и орехами) вниз укладываем яблоки.

Фото приготовления рецепта: Творожный пирог с яблоками, орехами и повидлом - шаг №13

Раскатываем вторую половину теста в пласт размером чуть больше первого.
Накрываем яблоки тестом, защипываем края пирога.

Фото приготовления рецепта: Творожный пирог с яблоками, орехами и повидлом - шаг №14

Верх пирога смазываем взбитым яйцом и отправляем форму в предварительно разогретую до 180 градусов духовку.
Выпекаем творожный пирог с яблоками и орехами 35-40 минут.

Фото приготовления рецепта: Творожный пирог с яблоками, орехами и повидлом - шаг №15

Достаём пирог из духовки, остужаем немного в форме, а затем перекладываем на решётку для полного остывания.

Фото приготовления рецепта: Творожный пирог с яблоками, орехами и повидлом - шаг №16

Нарезаем пирог порционными кусочками и подаём.

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Творожный пирог с яблоками, орехами и повидлом. Как приготовить Творожный пирог с яблоками, орехами и повидлом?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаПирогиПироги с яблоками Творожные пироги Яблочные пироги
ТестоБездрожжевое тесто Творожное тесто
В духовке
Блюда из творога Блюда из яблокЯблоки в тесте Яблоки запеченные Лучшие рецепты выпечки
4 спасибо 490 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(58)