рецепт с фото пошаговый

Слоёный тарт-перевёртыш со свёклой, луком и сыром фета

Фото к рецепту: Слоёный тарт-перевёртыш со свёклой, луком и сыром фета
 4 порции
 1 час 30 мин (ваши 30 мин)
 Sve4kaSV   09.11.21

Оказывается, сочетание запечённых свёклы и красного лука с рассольным сыром и хрустящим слоёным тестом - очень гармонично. Печём слоёный тарт-перевёртыш с луком и свёклой и подаём его с сыром фета. Я даже не подозревала, что пирог получится таким вкусным.

Продукты (на 4 порции)
Тесто слоёное бездрожжевое — 250 г
Лук репчатый красный — 500 г
Свёкла — 250 г
Сыр фета — 100 г
Сахар — 60 г
Уксус бальзамический — 30 мл
Масло растительное (лучше оливковое) — 20 мл
Травы итальянские сушёные — 1 ч. ложка
Соль — по вкусу
Перец чёрный молотый — по вкусу
Мука (при необходимости) — для подпыла

Пошаговый фото рецептСлоёный тарт-перевёртыш со свёклой, луком и сыром фета
Фото приготовления рецепта: Слоёный тарт-перевёртыш со свёклой, луком и сыром фета - шаг №1

Подготовьте все необходимые ингредиенты.
Слоёное тесто достаньте из морозильной камеры.
Лук используйте небольшого размера.
Свёклу покупайте вкусную и сладкую.
Сыр фета можно заменить брынзой или козьим сыром.
Заранее разогрейте духовку до 180 градусов.

Фото приготовления рецепта: Слоёный тарт-перевёртыш со свёклой, луком и сыром фета - шаг №2

Лук очистите и нарежьте кольцами шириной 5-7 мм.

Фото приготовления рецепта: Слоёный тарт-перевёртыш со свёклой, луком и сыром фета - шаг №3

Свёклу очистите от кожицы и нарежьте кружочками шириной 5-7 мм.

Фото приготовления рецепта: Слоёный тарт-перевёртыш со свёклой, луком и сыром фета - шаг №4

Противень застелите пергаментом и выложите туда кружочки свёклы и лука.
По своему вкусу приправьте овощи солью и молотым чёрным перцем, посыпьте итальянскими травами и сбрызните растительным (лучше оливковым) маслом.
Отправьте овощи в горячую духовку на 30 минут. Время запекания зависит от мощности вашей техники и толщины нарезанных кусочков.

Фото приготовления рецепта: Слоёный тарт-перевёртыш со свёклой, луком и сыром фета - шаг №5

За это время овощи должны стать более мягкими, кружочки свёклы должны легко прокалываться шпажкой.
Достаньте овощи из духовки и немного остудите.

Фото приготовления рецепта: Слоёный тарт-перевёртыш со свёклой, луком и сыром фета - шаг №6

Форму для выпечки диаметром 23 см (лучше брать цельную с низкими стенками, но у меня разъёмная и высокая). Дно формы застелите пергаментом.
Всыпьте в форму сахар и влейте бальзамический уксус. Перемешайте.
Отправьте форму в разогретую до 180-200 градусов духовку и прогрейте 10-15 минут, чтобы соус немного загустел (я держала форму 10 минут при температуре 180 градусов).

Фото приготовления рецепта: Слоёный тарт-перевёртыш со свёклой, луком и сыром фета - шаг №7

В соус выложите слоями кружочки свёклы и лука.

Фото приготовления рецепта: Слоёный тарт-перевёртыш со свёклой, луком и сыром фета - шаг №8

Размороженное тесто, при необходимости подпыляя стол мукой, раскатайте по диаметру формы. Неровные края теста обрежьте ножом.
Тестом накройте овощи в форме.

Фото приготовления рецепта: Слоёный тарт-перевёртыш со свёклой, луком и сыром фета - шаг №9

Отправьте пирог в горячую духовку и выпекайте 30-40 минут при температуре 180 градусов (я выпекала 40 минут).
Готовому пирогу дайте немного остыть в форме.

Фото приготовления рецепта: Слоёный тарт-перевёртыш со свёклой, луком и сыром фета - шаг №10

Если у вас разъёмная форма, снимите кольцо.
Сверху поставьте тарелку дном кверху и переверните пирог.
Форму и пергамент снимите.

Фото приготовления рецепта: Слоёный тарт-перевёртыш со свёклой, луком и сыром фета - шаг №11

Фету крупно раскрошите и равномерно распределите по поверхности пирога.
Слоёный тарт-перевёртыш с луком, свёклой и сыром фета готов. Он отлично подойдет для перекуса или как дополнение к другим блюдам.

Фото приготовления рецепта: Слоёный тарт-перевёртыш со свёклой, луком и сыром фета - шаг №12

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Слоёный тарт-перевёртыш со свёклой, луком и сыром фета. Как приготовить Слоёный тарт-перевёртыш со свёклой, луком и сыром фета?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаПирогиЛуковые пироги Пироги из слоеного теста Тарт
В духовке

Блюда из свеклыСвекла запеченная Блюда из сыра Лучшие рецепты выпечки
2 спасибо 428 2 0
арина136 Среда, 10 Ноября 2021 г. 00:06 #

отличный рецепт

   
цитировать
Sve4kaSV Среда, 10 Ноября 2021 г. 06:29 #

арина136
отличный рецепт

Приготовьте, не пожалеете!

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(57)