рецепт с фото пошаговый

Шарлотка с виноградом

Фото к рецепту: Шарлотка с виноградом
 6 порций
 1 час 20 мин (ваши 30 мин)
 Sve4kaSV   07.09.21

Прелесть шарлотки в том, что готовить её можно круглогодично с сезонными фруктами и ягодами. Таким образом, каждый раз это будет немножко другой пирог и, к тому же, вы сможете отточить своё мастерство приготовления бисквита. Сегодня предлагаю сделать "изюминкой" шарлотки виноград.

Продукты (на 6 порций)
Виноград тёмный (желательно без косточек) — 100 г
Яйца — 3 шт.
Мука пшеничная — 160 г (1 стакан объёмом 250 мл)
Сахар — 150 г
Разрыхлитель — 0,5 ч. ложки

Пошаговый фото рецептШарлотка с виноградом
Фото приготовления рецепта: Шарлотка с виноградом - шаг №1

Подготовьте все ингредиенты.
Если есть возможность, используйте виноград без косточки.
Включите духовку для разогрева до 180 градусов.

Фото приготовления рецепта: Шарлотка с виноградом - шаг №2

Виноград хорошо промойте и снимите с грозди. Выложите на салфетку и оставьте на некоторое время, чтобы ягоды обсохли или обсушите салфеткой.

Фото приготовления рецепта: Шарлотка с виноградом - шаг №3

Яйца разбейте в глубокую посуду.

Фото приготовления рецепта: Шарлотка с виноградом - шаг №4

Возьмите миксер. У меня ручной с мощностью 500 Ватт. Взбейте яйца до пышной светлой пены. Я взбивала 5 минут на небольшой скорости.

Фото приготовления рецепта: Шарлотка с виноградом - шаг №5

Не переставая работать миксером, в 3-4 приёма всыпьте сахар.

Фото приготовления рецепта: Шарлотка с виноградом - шаг №6

Продолжайте взбивать ещё 4-5 минут, немного увеличив скорость.

Фото приготовления рецепта: Шарлотка с виноградом - шаг №7

В отдельную миску просейте муку. Всыпьте разрыхлитель. Перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Шарлотка с виноградом - шаг №8

Всыпьте сухие ингредиенты к взбитым яйцам.

Фото приготовления рецепта: Шарлотка с виноградом - шаг №9

Возьмите лопатку и, аккуратно, чтобы не нарушить воздушность яичной массы, перемешайте круговыми движениями, чтобы разошлись все мучные комочки. Тесто должно оставаться таким же воздушным.

Фото приготовления рецепта: Шарлотка с виноградом - шаг №10

Подготовьте форму для запекания (диаметр моей формы - 17 см). Дно формы смажьте тонким слоем сливочного масла и присыпьте мукой. Я же застелила дно и боковые стороны формы пергаментом. Если форма силиконовая, то ничем смазывать или застилать не надо.
Переложите тесто в форму и разровняйте лопаткой.

Фото приготовления рецепта: Шарлотка с виноградом - шаг №11

Распределите поверх теста виноград.
(Если ягоды крупные и с косточкой, разрежьте их пополам и удалите косточки. Выложите половинки винограда на тесто срезом вниз.)
Отправьте форму в горячую духовку и выпекайте шарлотку с виноградом 30-50 минут при температуре 180 градусов. Время запекания зависит от мощности духовки, размера и материала используемой формы. Мой пирог выпекался 50 минут в обычной газовой духовке.

Фото приготовления рецепта: Шарлотка с виноградом - шаг №12

Достаньте готовый пирог и немного остудите в форме.

Фото приготовления рецепта: Шарлотка с виноградом - шаг №13

Извлеките пирог на решетку и полностью остудите.

Фото приготовления рецепта: Шарлотка с виноградом - шаг №14

Шарлотка с виноградом готова к подаче.

Фото приготовления рецепта: Шарлотка с виноградом - шаг №15

Приятного чаепития!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Шарлотка с виноградом. Как приготовить Шарлотка с виноградом?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаПирогиТестоБисквитное тесто Шарлотка
Рецепты сладостейБисквит
В духовке
Блюда из винограда Лучшие рецепты выпечки
12 спасибо 1691 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(54)