рецепт с фото пошаговый

Макароны со свёклой, творогом и сухариками

Фото к рецепту: Макароны со свёклой, творогом и сухариками
 2 порции
 30 мин (ваши 30 мин)
 Alena2018   18.09.21

Бюджетный вариант обеда или ужина - макароны со свёклой, творогом и сухариками. Ингредиенты прекрасно дополняют друг друга - макароны отлично сочетаются со сладостью обжаренной свеклы и кислинкой творога, а домашние чесночные сухарики из хлеба, подсушенного на сковороде, делают блюдо ещё вкуснее. Экономно и оригинально!

Продукты (на 2 порции)
Макароны - 100 г
Свёкла - 140 г
Творог - 70 г
Хлеб - 2 ломтика
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу
Масло растительное (для жарки) - 5 ст. ложек

Пошаговый фото рецептМакароны со свёклой, творогом и сухариками
Фото приготовления рецепта: Макароны со свёклой, творогом и сухариками - шаг №1

Подготовить продукты по списку.
Хлеб можно выбирать на свой вкус - белый, ржаной или отрубной на выбор. Степень свежести особой роли не играет - чёрствый также подойдёт.
По желанию чеснок можно исключить или заменить сушёным.

Фото приготовления рецепта: Макароны со свёклой, творогом и сухариками - шаг №2

Разламываем ломтики хлеба на небольшие кусочки и отправляем в чашу блендера.

Фото приготовления рецепта: Макароны со свёклой, творогом и сухариками - шаг №3

Измельчаем хлеб на высокой скорости в не слишком мелкие крошки (примерно до полусантиметра). Полная однородность измельчённого хлеба необязательна.

Фото приготовления рецепта: Макароны со свёклой, творогом и сухариками - шаг №4

В сковороде на среднем огне разогреваем часть растительного масла (3 ст. ложки). Чеснок очищаем, раздавливаем каждый зубчик плоской стороной ножа и отправляем в сковороду. Помешивая, обжариваем чеснок в масле примерно 1-2 минуты. Обязательно нужно следить, чтобы чеснок не горел. Затем извлекаем зубчики чеснока из сковороды - он уже отдал свой вкус и аромат салу и больше нам не понадобится.
Добавляем в сковороду хлебные крошки и, помешивая, обжариваем примерно 2 минуты, до румяной корочки. Затем перекладываем обжаренный хлеб в отдельную тарелку.

Фото приготовления рецепта: Макароны со свёклой, творогом и сухариками - шаг №5

Свёклу очищаем и натираем на средней, а лучше на мелкой тёрке.

Фото приготовления рецепта: Макароны со свёклой, творогом и сухариками - шаг №6

В сковороде на среднем огне разогреваем оставшееся растительное масло (2 ст. ложки). Выкладываем свёклу, убавляем нагрев до минимума и, периодически помешивая, обжариваем примерно 10 минут, до мягкости.

Фото приготовления рецепта: Макароны со свёклой, творогом и сухариками - шаг №7

По желанию обжаренную свёклу можно дополнительно измельчить в блендере, но это необязательно.

Фото приготовления рецепта: Макароны со свёклой, творогом и сухариками - шаг №8

Отвариваем макароны. В кастрюлю или сотейник вливаем примерно 1 л воды, добавляем 1-2 щепотки соли, ставим на максимальный нагрев и доводим до кипения.
Опускаем макароны в кипяток, перемешиваем, убавляем огонь до среднего и варим макароны примерно 3-4 минуты (либо согласно инструкции на упаковке), до мягкости.

Фото приготовления рецепта: Макароны со свёклой, творогом и сухариками - шаг №9

С отваренных макарон сливаем практически всю воду, оставив в кастрюле примерно 80 мл воды. Перекладываем обжаренную свёклу в кастрюлю к макаронам.

Фото приготовления рецепта: Макароны со свёклой, творогом и сухариками - шаг №10

Добавляем творог и хлебные крошки.

Фото приготовления рецепта: Макароны со свёклой, творогом и сухариками - шаг №11

Перемешиваем.

Фото приготовления рецепта: Макароны со свёклой, творогом и сухариками - шаг №12

Макароны со свёклой, творогом и сухариками готовы.

Фото приготовления рецепта: Макароны со свёклой, творогом и сухариками - шаг №13

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Макароны со свёклой, творогом и сухариками. Как приготовить Макароны со свёклой, творогом и сухариками?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдГарниры Овощные
Рецепты изделий из тестаПастаСпагетти
Обед Рецепты для начинающих
Блюда из макарон Блюда из свеклы Блюда из творога
2 спасибо 907 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(44)