рецепт с фото пошаговый

Пикантные маринованные помидоры, фаршированные чесноком и зеленью

Фото к рецепту: Пикантные маринованные помидоры, фаршированные чесноком и зеленью
 7 порций
 1 день (ваши 30 мин)
 anastasiya.panait   26.07.21

Пикантные маринованные помидоры - универсальная закуска. Маринад для помидоров идеально сбалансирован по составу, помидоры получаются в меру солёными и слегка пряными. Благодаря начинке из чеснока, перца и укропа помидоры становятся остренькими, особенно вкусными и очень ароматными. Сутки маринования - и помидоры будут готовы.

Продукты (на 7 порций)
Помидоры - 7 шт. (800 г)
Чеснок - 1 головка (35 г вес очищенного чеснока)
Укроп свежий - 15 г
Перец острый - 0,25 шт. (5 г)
Уксус столовый 9% - 2 ст. ложки
Соль - 1 ст. ложка
Сахар - 1 ст. ложка
Перец душистый горошком - 6 шт.
Кориандр молотый - 1 ч. ложка
Лавровый лист - 2 шт.
Вода - 1 л

Пошаговый фото рецептПикантные маринованные помидоры, фаршированные чесноком и зеленью
Фото приготовления рецепта: Пикантные маринованные помидоры, фаршированные чесноком и зеленью - шаг №1

Подготовьте необходимые ингредиенты.
Помидоры выбирайте небольшого размера, спелые, с плотной мякотью.

Фото приготовления рецепта: Пикантные маринованные помидоры, фаршированные чесноком и зеленью - шаг №2

Сначала необходимо приготовить маринад. В сотейнике соедините соль, сахар, горошины душистого перца, молотый кориандр и лавровые листы.

Фото приготовления рецепта: Пикантные маринованные помидоры, фаршированные чесноком и зеленью - шаг №3

Залейте содержимое сотейника 1 л воды.
На сильном огне доведите смесь до кипения. Сахар и соль, естественно, должны раствориться.

Фото приготовления рецепта: Пикантные маринованные помидоры, фаршированные чесноком и зеленью - шаг №4

Снимите сотейник с плиты.
Влейте уксус, перемешайте.
Оставьте маринад на столе для остывания до температуры примерно 40 градусов.

Фото приготовления рецепта: Пикантные маринованные помидоры, фаршированные чесноком и зеленью - шаг №5

Пока маринад остывает, подготовьте помидоры: вымойте, вытрите насухо, сверху на каждом сделайте крестообразный надрез, примерно до половины.

Фото приготовления рецепта: Пикантные маринованные помидоры, фаршированные чесноком и зеленью - шаг №6

Острый перчик нарежьте тоненьким колечками, по количеству помидоров.

Фото приготовления рецепта: Пикантные маринованные помидоры, фаршированные чесноком и зеленью - шаг №7

Вложите колечки острого перца в надрезы.

Фото приготовления рецепта: Пикантные маринованные помидоры, фаршированные чесноком и зеленью - шаг №8

Головку чеснока очистите.
Укроп промойте и измельчите.

Фото приготовления рецепта: Пикантные маринованные помидоры, фаршированные чесноком и зеленью - шаг №9

Переложите укроп в миску.
Туда же выдавите через пресс чеснок.

Фото приготовления рецепта: Пикантные маринованные помидоры, фаршированные чесноком и зеленью - шаг №10

Перемешайте чесночно-укропную кашицу.

Фото приготовления рецепта: Пикантные маринованные помидоры, фаршированные чесноком и зеленью - шаг №11

С помощью чайной ложки разложите смесь укропа и чеснока в надрезы, сделанные на помидорах.

Фото приготовления рецепта: Пикантные маринованные помидоры, фаршированные чесноком и зеленью - шаг №12

Уложите помидоры разрезами вверх в кастрюльку или другую подходящую ёмкость.

Фото приготовления рецепта: Пикантные маринованные помидоры, фаршированные чесноком и зеленью - шаг №13

Залейте помидоры маринадом.

Фото приготовления рецепта: Пикантные маринованные помидоры, фаршированные чесноком и зеленью - шаг №14

Накройте крышкой и поставьте фаршированные помидоры с чесноком, укропом и острым перцем в холодильник на 24 часа.

Фото приготовления рецепта: Пикантные маринованные помидоры, фаршированные чесноком и зеленью - шаг №15

Через сутки маринованные помидоры будут готовы.

Фото приготовления рецепта: Пикантные маринованные помидоры, фаршированные чесноком и зеленью - шаг №16

Вам обязательно понравятся такие вкусные и ароматные помидорчики с чесноком и укропом.

Фото приготовления рецепта: Пикантные маринованные помидоры, фаршированные чесноком и зеленью - шаг №17

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Пикантные маринованные помидоры, фаршированные чесноком и зеленью. Как приготовить Пикантные маринованные помидоры, фаршированные чесноком и зеленью?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты закусокЗакуски из грибов и овощей Холодные закуски
Рецепты маринадаМаринад для овощей На праздничный стол
Маринование
Рецепты для начинающих

Блюда из помидоровПомидоры маринованные
52 спасибо 22580 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(44)