рецепт с фото пошаговый

Салат из капусты, огурцов и лука с медово-горчичной заправкой

Фото к рецепту: Салат из капусты, огурцов и лука с медово-горчичной заправкой
 3 порции
 15 мин (ваши 15 мин)
 Alenkiy   08.06.21

Простой салат из недорогих ингредиентов - свежей капусты, огурцов и красного лука. Такие овощные салаты многие привыкли готовить с заправкой из растительного масла. Попробуйте изменить заправку - добавить немного лимонного сока, зернистой горчицы и мёда. Салат заиграет новым вкусом!

Продукты (на 3 порции)
Капуста молодая - 250 г
Огурцы - 200 г (2 шт.)
Лук репчатый красный - 50 г (0,5 шт.)
Петрушка свежая - 3-4 веточки (15 г)
*
Для заправки:
Масло оливковое - 1 ст. ложка
Горчица в зёрнах - 1 ч. ложка
Мёд - 1 ч. ложка
Лимон (сок) - 1 ломтик
Соль - 1/2 ч. ложки или по вкусу
Перец чёрный молотый - на кончике ножа

Пошаговый фото рецептСалат из капусты, огурцов и лука с медово-горчичной заправкой
Фото приготовления рецепта: Салат из капусты, огурцов и лука с медово-горчичной заправкой - шаг №1

Подготовьте ингредиенты.
Овощи и зелень вымойте и обсушите.
Зелень петрушки можно дополнить свежим укропом, зелёным луком, базиликом или кинзой.
Чем больше зелени, тем больше витаминов!

Фото приготовления рецепта: Салат из капусты, огурцов и лука с медово-горчичной заправкой - шаг №2

Для заправки соедините в глубокой мисочке мёд, зернистую горчицу, соль, чёрный молотый перец и оливковое масло (можно заменить подсолнечным или кунжутным). Добавьте 1 ч. ложку лимонного сока.

Фото приготовления рецепта: Салат из капусты, огурцов и лука с медово-горчичной заправкой - шаг №3

Перемешайте все ингредиенты заправки ложкой. Она станет более густой и вязкой. Попробуйте и добавьте соль по вкусу.

Фото приготовления рецепта: Салат из капусты, огурцов и лука с медово-горчичной заправкой - шаг №4

Огурцы нарежьте тонкими ломтиками. Если кожура у огурца уже горькая, предварительно срежьте ее. Красный лук очистите и нарежьте тонкими полукольцами.

Фото приготовления рецепта: Салат из капусты, огурцов и лука с медово-горчичной заправкой - шаг №5

Капусту мелко нашинкуйте ножом. Слегка помните её руками. Молодую капусту мять не нужно. Зелень петрушки мелко порубите.

Фото приготовления рецепта: Салат из капусты, огурцов и лука с медово-горчичной заправкой - шаг №6

Соедините в миске капусту, огурцы, лук и петрушку, перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Салат из капусты, огурцов и лука с медово-горчичной заправкой - шаг №7

Влейте заправку и ещё раз перемешайте салат.

Фото приготовления рецепта: Салат из капусты, огурцов и лука с медово-горчичной заправкой - шаг №8

Капустный салат с огурцами, луком и медово-горчичной заправкой готов. Дайте ему 2-3 минуты постоять, чтобы заправка обволокла все овощи.

Фото приготовления рецепта: Салат из капусты, огурцов и лука с медово-горчичной заправкой - шаг №9

Очень простой и привычный по своему составу салат приятно удивил новым свежим вкусом за счет оригинальной заправки. Лимонный сок освежает, горчица добавляет пикантную нотку, а мёд делает салат слегка сладковатым и ароматным.

Фото приготовления рецепта: Салат из капусты, огурцов и лука с медово-горчичной заправкой - шаг №10

Хруст капусты и огурцов - любимый звук за столом. И никакого майонеза!)

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Салат из капусты, огурцов и лука с медово-горчичной заправкой. Как приготовить Салат из капусты, огурцов и лука с медово-горчичной заправкой?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты закусокСалатные заправкиСалатыСалат из капусты Салат из огурцов Салаты без майонеза Салаты на скорую руку Салаты овощные Салаты простые
Пост
Вегетарианские Рецепты для начинающих

Блюда из капустыКапуста белокочанная Блюда из огурцов
3 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(46)