Сочный, хрустящий и полезный салат из молодой капусты с морковью и болгарским перцем - универсальная закуска и лёгкое блюдо для разгрузочного меню. Приготовить такой салат не составит труда, в тарелке он смотрится ярко и аппетитно, а аромат свежих овощей моментально вызывает желание его попробовать!
Продукты (на 3 порции)
Капуста белокочанная молодая - 250 г
Перец болгарский - 100 г (0,5 шт.)
Морковь - 60 г
Лук репчатый - 40 г
Лук зелёный - 20 г
Сахар - 0,5 ч. ложки
Масло подсолнечное - 1 ст. ложка
Лимонный сок - 0,5 ст. ложки
Соль - по вкусу
Пошаговый фото рецептСалат из молодой капусты, болгарского перца и моркови
Подготовьте необходимые ингредиенты. Очистите морковь.
Морковь натрите на крупной тёрке или на тёрке для моркови по-корейски.
Переложите морковь в миску, посыпьте сахаром и помните рукой. Оставьте морковь постоять, пока подготавливаете остальные продукты.
Сладкий перец вымойте, удалите внутренние перегородки с семенами. Нарежьте мякоть перца полосками.
Репчатый лук очистите и нарежьте тонкими полукольцами.
Перья зелёного лука промойте, обсушите и нарежьте тонкими колечками.
В миске или глубоком салатнике соедините капусту, морковь, болгарский перец, зелёный и репчатый лук.
Влейте подсолнечное масло и лимонный сок, а также всыпьте соль, ориентируясь на свой вкус.
Салат перемешайте.
Сочный, свежий и лёгкий салатик готов! Подавайте его сразу после приготовления. Такой салат из молодой капусты, болгарского перца и моркови будет отличным овощным гарниром к основному мясному блюду.
Приятного аппетита!
Рецепт: Салат из молодой капусты, болгарского перца и моркови. Как приготовить Салат из молодой капусты, болгарского перца и моркови?
Салат из капусты "Витаминный" 
Салат из свежей капусты с огурцами 
Салат из капусты с огурцом и кукурузой 
Салат из свежей капусты с морковью 
Салат "Витаминный" из капусты,... 
Быстрый салат из моркови и сыра 
Морковь по-корейски 
Салат из моркови и чеснока со сметаной 
Салат из свежей моркови, сыра и яиц 
Салат с кукурузой, морковью и чесноком 
Тёплый салат с курицей, сладким... 
Овощной салат с кунжутом, по-корейски 
Салат с пекинской капустой,... 
Салат с тунцом, фетой и помидорами 
Салат с фасолью, кукурузой,... 
Салат "Венеция" 
Салат «Нежность» с плавленым сыром... 
Салат "Моментальный" 
Салат с крабовыми палочками,... 
Салат с кукурузой, сыром и яйцами 
Овощной салат с горчичной заправкой 
Салат "Весенний бриз" 
Салат "Ёжик" 
Салат с фасолью, помидорами и сыром 
Картошка, тушенная с болгарским... 
Стейк для вегетарианцев 
Картофельные рулетики с грибами 
Рисовые котлеты с луком и морковью 
Котлеты из гречки и фасоли 
Домашние сырные палочки 
Картофельные драники 
Корн-доги 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Яичные конвертики с сыром и ветчиной 
Капустные котлеты с жареным луком 
Ленивый капустный пирог 
Капуста, жаренная в сметанном... 
Рис с капустой (на сковороде) 
Квашеная капуста в пакете 
Морковные котлеты 
Морковные котлеты с сыром 
Морковное песочное печенье 
Гренки с морковью и варёными яйцами 
Закуска из перца 
Пеппероната (рагу из болгарского... 
Жаркое из курицы с картошкой 
Фаршированные перцы с курицей,... 
Перец жареный по-молдавски 