рецепт с фото пошаговый

Куриный суп с молодой капустой и вермишелью быстрого приготовления

Фото к рецепту: Куриный суп с молодой капустой и вермишелью быстрого приготовления
 8 порций
 1 час 40 мин (ваши 30 мин)
 Sve4kaSV   06.05.21

Лёгкий и в тоже время сытный, так как готовится на курином бульоне. Очень ароматный! Куриный суп с молодой капустой и вермишелью быстрого приготовления можно сварить с минимальными временными затратами при наличии готового бульона.

Продукты (на 8 порций)
Для бульона:
Курица - 500 г
Лук репчатый - 100 г
Морковь - 100 г
Лавровый лист - 2 шт.
Перцев горошком (смесь) - 5-6 шт.
Вода - 2 л
*
Капуста белокочанная (молодая) - 200 г
Вермишель быстрого приготовления - 60 г (1 упаковка)
Лук репчатый - 120 г
Морковь - 100 г
Сельдерей черешковый - 50 г
Чеснок - 4 зубчика
Зелень свежая - 15 г
Соль - 1 ч. ложка (или по вкусу)
Перец чёрный молотый - 3-4 щепотки (или по вкусу)
Масло растительное - 30 мл
Бульон куриный - 2 л

Пошаговый фото рецептКуриный суп с молодой капустой и вермишелью быстрого приготовления
Фото приготовления рецепта: Куриный суп с молодой капустой и вермишелью быстрого приготовления - шаг №1

Подготовьте все ингредиенты. Для приготовления бульона подойдет любая часть курицы. Я взяла половину тушки. Молодую капусту можно заменить старой, тогда время варки будет немного больше.

Фото приготовления рецепта: Куриный суп с молодой капустой и вермишелью быстрого приготовления - шаг №2

Для варки бульона я воспользовалась мультиваркой-скороваркой.
Курицу хорошо промойте и разрежьте на небольшие части. Опустите в кастрюлю.
Лук и морковь очистите, добавьте в кастрюлю (они добавят бульону аромат и вкус). Затем добавьте лавровый лист и перец горошком (смесь).

Фото приготовления рецепта: Куриный суп с молодой капустой и вермишелью быстрого приготовления - шаг №3

Влейте холодную воду и доведите до кипения. Варите на маленьком огне 60-80 минут, до мягкости куриного мяса.
Я накрыла мультиварку крышкой и выставила программу "суп/мясо" на 40 минут.

Фото приготовления рецепта: Куриный суп с молодой капустой и вермишелью быстрого приготовления - шаг №4

Тем временем подготовьте остальные ингредиенты.
Морковь, лук и чеснок очистите. Лук нарежьте кубиками, морковь - соломкой, а чеснок - пластинками. Стебель сельдерея нарежьте небольшими кусочками. Нарезанные овощи отправьте в кастрюлю.
Зелень промойте и обсушите. Освободите стебли от листочков и нарежьте мелко (листики понадобятся позже). Добавьте к остальным ингредиентам. Влейте в кастрюлю растительное масло. Перемешайте. Тушите на маленьком огне 5-6 минуты.

Фото приготовления рецепта: Куриный суп с молодой капустой и вермишелью быстрого приготовления - шаг №5

Молодую капусту нашинкуйте тонкой соломкой. Добавьте к овощам.

Фото приготовления рецепта: Куриный суп с молодой капустой и вермишелью быстрого приготовления - шаг №6

Готовый бульон процедите через сито и влейте в кастрюлю. Куриное мясо остудите.
Кастрюлю с бульоном и овощами отправьте на огонь и доведите до кипения. Варите 10 минут на маленьком огне.

Фото приготовления рецепта: Куриный суп с молодой капустой и вермишелью быстрого приготовления - шаг №7

Остывшее куриное мясо отделите от костей и нарежьте небольшими кусочками, добавьте в суп.

Фото приготовления рецепта: Куриный суп с молодой капустой и вермишелью быстрого приготовления - шаг №8

Добавьте вермишель быстрого приготовления. Всыпьте соль, чёрный молотый перец и перемешайте. Ещё раз доведите до кипения. Проварите 1-2 минуты и отключите огонь.

Фото приготовления рецепта: Куриный суп с молодой капустой и вермишелью быстрого приготовления - шаг №9

Листики зелени мелко нарежьте и добавьте в суп. Перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Куриный суп с молодой капустой и вермишелью быстрого приготовления - шаг №10

Куриный суп с молодой капустой и вермишелью быстрого приготовления готов.

Фото приготовления рецепта: Куриный суп с молодой капустой и вермишелью быстрого приготовления - шаг №11

Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Куриный суп с молодой капустой и вермишелью быстрого приготовления. Как приготовить Куриный суп с молодой капустой и вермишелью быстрого приготовления?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдСупыСуп вермишелевый Суп куриный Супы с крупами и мучными изделиями Супы с овощами
Обед

Блюда из капустыКапуста белокочанная Блюда из курицы
4 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(58)