рецепт с фото пошаговый

Куриные ножки в панировке из пряностей

Фото к рецепту: Куриные ножки в панировке из пряностей
 4 порции
 1 час (ваши 15 мин)
 Alenkiy   30.04.21

Казалось бы, ну как ещё можно приготовить куриные голени? Курицу мы готовим часто, и её вкус стал для нас привычным и обыденным. Но замаринуйте ножки в йогурте, который сделает мясо нежнее, а затем запанируйте в смеси пряностей, обжарьте и запеките в духовке! Вы удивитесь, ведь пряности сделали привычную курицу просто фантастически аппетитной. Хрустящая, чуть пряная корочка, под которой скрывается нежнейшее мясо птицы.

Продукты (на 4 порции)
Куриные ножки - 700 г (4 шт.)
Йогурт натуральный (без добавок) - 80 г
Сахар коричневый - 1 ст. ложка
Паприка молотая - 1 ч. ложка
Чеснок сушёный - 1 ч. ложка
Перец черный молотый - 1-2 щепотки
Укроп сушёный - 0,5 ч. ложки
Укроп свежий (для подачи) - по вкусу
Соль - 0,75 ч. ложки
Масло растительное - 3 ст. ложки

Пошаговый фото рецептКуриные ножки в панировке из пряностей
Фото приготовления рецепта: Куриные ножки в панировке из пряностей - шаг №1

Подготовьте пряности и куриные голени.
Мясо птицы вымойте и обсушите бумажными полотенцами.

Фото приготовления рецепта: Куриные ножки в панировке из пряностей - шаг №2

Зачистите ножку голени. Для этого аккуратно острым ножом прорежьте кожу по кругу, дальше ножом надломите и удалите хрящ с остатками кожи. Такой кусочек куриного мяса выглядит намного аккуратнее и аппетитнее.

Фото приготовления рецепта: Куриные ножки в панировке из пряностей - шаг №3

Добавьте в йогурт 0,5 ч. ложки соли. Смажьте куриные ножки йогуртом и оставьте на полчаса в холодильнике.
В глубокой ёмкости соедините сахар, соль (0,25 ч. ложки), паприку, чеснок, перец и сушёный укроп.
Разогрейте духовку до 180 градусов.

Фото приготовления рецепта: Куриные ножки в панировке из пряностей - шаг №4

Рукой снимите излишки йогурта с курицы так, чтобы она была лишь немного покрыта им. Обваляйте каждую голень в смеси пряностей, соли и сахара.

Фото приготовления рецепта: Куриные ножки в панировке из пряностей - шаг №5

Разогрейте в сковороде растительное масло. Обжарьте запанированные куриные голени в горячем масле со всех сторон, в течение 3-4 минут.

Фото приготовления рецепта: Куриные ножки в панировке из пряностей - шаг №6

Пусть вас не пугает цвет корочки — пряности моментально темнеют и прилипают к коже. Именно благодаря обжарке мы получаем аппетитную хрустящую корочку.

Фото приготовления рецепта: Куриные ножки в панировке из пряностей - шаг №7

Переложите обжаренные голени в форму для запекания.

Фото приготовления рецепта: Куриные ножки в панировке из пряностей - шаг №8

Запекайте куриные голени в панировке из пряностей в духовке при 180 градусах 20 минут.

Фото приготовления рецепта: Куриные ножки в панировке из пряностей - шаг №9

Куриные ножки в панировке из пряностей готовы. Это вкусное куриное мясо можно есть как горячим — с пылу с жару, так и в холодном виде.

Фото приготовления рецепта: Куриные ножки в панировке из пряностей - шаг №10

Выложите куриные ножки на тарелку, украсьте свежей зеленью (укроп здесь будет очень кстати) и подавайте к столу.

Фото приготовления рецепта: Куриные ножки в панировке из пряностей - шаг №11

Ароматная и хрустящая корочка, а внутри — сочное и нежное куриное мясо. Вкус такой куриной ножки надолго останется в памяти ваших гостей!

Фото приготовления рецепта: Куриные ножки в панировке из пряностей - шаг №12

Замечательный рецепт из продуктов, которые практически всегда есть на кухне.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Куриные ножки в панировке из пряностей. Как приготовить Куриные ножки в панировке из пряностей?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаПтица
В духовке
Обед Ужин

Блюда из курицыКуриные голени Куриные ножки Курица жареная Курица запеченная

Тема › Курица - любовь моя

2 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(49)