рецепт с фото пошаговый

Картофель, запечённый с килькой в томате

Фото к рецепту: Картофель, запечённый с килькой в томате
 2 порции
 50 мин (ваши 20 мин)
 serenar1   19.03.21

Простой и бюджетный вариант обеда или ужина - отварной картофель, запечённый с жареным луком и консервированной килькой в томате. В процессе приготовления картошка пропитывается ароматами лука, рыбы и получается очень мягкой, нежной, сочной, с румяной корочкой сверху. Экономно, несложно и очень вкусно!

Продукты (на 2 порции)
Картофель - 500 г
Лук репчатый - 350 г (6 шт.)
Килька в томате - 250 г (1 банка)
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу
Масло растительное (для жарки) - 4 ст. ложки

Пошаговый фото рецептКартофель, запечённый с килькой в томате
Фото приготовления рецепта: Картофель, запечённый с килькой в томате - шаг №1

Подготавливаем продукты по списку.
При желании кильку в томате можно заменить другой консервированной рыбой в томате, масле или собственном соку.
Картофель можно использовать отваренный заранее.

Фото приготовления рецепта: Картофель, запечённый с килькой в томате - шаг №2

Картофель хорошо вымываем, кладём в кастрюлю, заливаем водой, ставим на максимальный нагрев и доводим до кипения. Затем убавляем огонь до небольшого и варим картофель примерно 20 минут, до мягкости.
Отваренный картофель извлекаем из кастрюли и оставляем остужаться.

Фото приготовления рецепта: Картофель, запечённый с килькой в томате - шаг №3

Лук очищаем и нарезаем мелкими кубиками.

Фото приготовления рецепта: Картофель, запечённый с килькой в томате - шаг №4

В сковороде на среднем огне разогреваем примерно 2-3 ст. ложки растительного масла. Выкладываем лук и, помешивая, обжариваем примерно 3-4 минуты, до золотистости.

Фото приготовления рецепта: Картофель, запечённый с килькой в томате - шаг №5

Консервированную рыбу разминаем вилкой вместе с томатным соусом.

Фото приготовления рецепта: Картофель, запечённый с килькой в томате - шаг №6

Слегка остывший отварной картофель очищаем от кожуры и нарезаем тонкими кружочками.

Фото приготовления рецепта: Картофель, запечённый с килькой в томате - шаг №7

Картофель выкладываем в миску, вливаем 1 ст. ложку масла, добавляем соль и молотый перец. Аккуратно перемешиваем.

Фото приготовления рецепта: Картофель, запечённый с килькой в томате - шаг №8

Форму для запекания слегка смазываем растительным маслом.
Я использовала порционные горшочки для запекания, но это не обязательно - подойдёт и обычная форма. Если тоже решили использовать керамические горшочки - смазывать изнутри маслом их необязательно, но ставить их лучше в холодную духовку и лишь затем её нагревать, чтобы они не треснули от перепада температур. Похожим образом нужно и извлекать горячие горшочки из духовки - их нельзя ставить на холодную поверхность, чтобы они не треснули, только на деревянную доску или плотное полотенце, сложенное в несколько слоёв.
Половину картофеля выкладываем на дно формы (или горшочков) для запекания.

Фото приготовления рецепта: Картофель, запечённый с килькой в томате - шаг №9

На картофель выкладываем кильку в томате.

Фото приготовления рецепта: Картофель, запечённый с килькой в томате - шаг №10

Сверху раскладываем обжаренный лук.

Фото приготовления рецепта: Картофель, запечённый с килькой в томате - шаг №11

И выкладываем оставшийся картофель.

Фото приготовления рецепта: Картофель, запечённый с килькой в томате - шаг №12

Отправляем форму в духовку, разогретую до температуры 200 градусов (керамические горшочки - в негорячую духовку), примерно на 20 минут.
Если в духовке есть режим конвекции, его можно включить, чтобы сверху картофель получился хрустящим и поджаристым.

Фото приготовления рецепта: Картофель, запечённый с килькой в томате - шаг №13

Картофель, запечённый с луком и килькой в томате, готов. Раскладываем картошку по тарелкам или подаём к столу прямо в формах (горшочках).

Фото приготовления рецепта: Картофель, запечённый с килькой в томате - шаг №14

Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Картофель, запечённый с килькой в томате. Как приготовить Картофель, запечённый с килькой в томате?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдЗапеканкиЗапеканка картофельная Рыбные блюда
В горшочке В духовке
Обед Рецепты для начинающих Ужин

Блюда из картофеляКартофель запеченный
13 спасибо 1167 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(51)