рецепт с фото пошаговый

Говяжья печень, запечённая с луком в молоке

Фото к рецепту: Говяжья печень, запечённая с луком в молоке
 3 порции
 45 мин (ваши 20 мин)
 Alena2018   16.03.21

Если хотите приготовить печень со стопроцентным успехом, предлагаю вам отличный вариант - запечь говяжью печень с луком в молоке. Печень и лук предварительно обжариваем, что сделает их вкус более ярким. Затем заливаем всё молоком и запекаем. Благодаря такой технологии печень получается очень нежной, сочной, с приятной сливочной ноткой и невероятно аппетитной.

Продукты (на 3 порции)
Печень говяжья - 450 г
Лук репчатый - 120 г (1 шт.)
Молоко - 300 мл
Масло растительное - 60 мл (4 ст. ложки)
Мука (для панировки) - 70 г
Яйцо - 1 шт.
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу

Пошаговый фото рецептГовяжья печень, запечённая с луком в молоке
Фото приготовления рецепта: Говяжья печень, запечённая с луком в молоке - шаг №1

Подготовить все продукты по списку.

Фото приготовления рецепта: Говяжья печень, запечённая с луком в молоке - шаг №2

Говяжью печень промыть, обсушить, снять плёнку, при необходимости удалить прожилки и протоки. Нарезать печень порционными кусочками толщиной примерно 1,5 см.

Фото приготовления рецепта: Говяжья печень, запечённая с луком в молоке - шаг №3

В мисочке взболтать яйцо, выложить туда кусочки печени, обмакнуть со всех сторон.

Фото приготовления рецепта: Говяжья печень, запечённая с луком в молоке - шаг №4

После печень обвалять в муке, чтобы кусочки были полностью покрыты мукой.

Фото приготовления рецепта: Говяжья печень, запечённая с луком в молоке - шаг №5

Сковороду прогреть и влить 2 ст. ложки растительного масла. Выложить туда печень и обжарить её с двух стороны по 2 минуты, до румяной корочки.

Фото приготовления рецепта: Говяжья печень, запечённая с луком в молоке - шаг №6

Выложить обжаренную печень в жаропрочную форму.

Фото приготовления рецепта: Говяжья печень, запечённая с луком в молоке - шаг №7

Очищенный лук нарезать тонкими полукольцами.

Фото приготовления рецепта: Говяжья печень, запечённая с луком в молоке - шаг №8

В сковороде, в которой обжаривали печень, разогреть оставшееся масло, выложить лук и обжарить на небольшом огне до румяности, 4-5 минут.
Духовку включить, разогреть до 180 градусов.

Фото приготовления рецепта: Говяжья печень, запечённая с луком в молоке - шаг №9

Обжаренный лук выложить поверх печени. Соль и молотый перец добавить по вкусу.

Фото приготовления рецепта: Говяжья печень, запечённая с луком в молоке - шаг №10

Влить в форму молоко, отправить в разогретую духовку. Готовить при 180 градусах 25-30 минут.

Фото приготовления рецепта: Говяжья печень, запечённая с луком в молоке - шаг №11

Печень говяжья, запечённая с луком и молоком, готова.

Фото приготовления рецепта: Говяжья печень, запечённая с луком в молоке - шаг №12

При подаче можно украсить печень нарезанным укропом.

Фото приготовления рецепта: Говяжья печень, запечённая с луком в молоке - шаг №13

Это невероятно вкусно. Печень отлично сочетается с любыми гарнирами, свежими овощами или разносолами. Кусочек печени можно даже просто выложить на хлеб, смазанный сливочным маслом, и насладиться отличным перекусом.

Фото приготовления рецепта: Говяжья печень, запечённая с луком в молоке - шаг №14

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Говяжья печень, запечённая с луком в молоке. Как приготовить Говяжья печень, запечённая с луком в молоке?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаГовядина
В духовке
Обед Рецепты для начинающих Ужин
Блюда из молока Блюда из печениПечень говяжья Печень с луком
27 спасибо 10281 1 0
Leriena Четверг, 15 Апреля 2021 г. 11:22 #

спасибо за рецепт. Получилось безумно вкусно!!!

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(64)