рецепт с фото пошаговый

Суп с брокколи, зелёным горошком и яичными блинчиками

Фото к рецепту: Суп с брокколи, зелёным горошком и яичными блинчиками
 3 порции
 1 час (ваши 20 мин)
 Sve4kaSV   09.03.21

Легкий в приготовлении суп разнообразит ваше обеденное меню. Приготовьте яркий суп с брокколи, морковью, зеленым горошком и яичными блинчиками с зеленью.

Продукты (на 3 порции)
Брокколи - 100 г
Горошек зелёный - 50 г
Морковь - 100 г
Масло растительное - 1 ст. ложка
Лавровый лист - 1 шт.
Соль - по вкусу
Вода - 1 л
*
Для блинов:
Молоко - 125 мл
Яйца - 2 шт.
Мука - 50 г
Укроп свежий - 10 г
Петрушка свежая - 10 г
Лук зелёный - 10 г
Базилик свежий - 10 г
Соль - 2 щепотки
Масло растительное - 1 ч. ложка

Пошаговый фото рецептСуп с брокколи, зелёным горошком и яичными блинчиками
Фото приготовления рецепта: Суп с брокколи, зелёным горошком и яичными блинчиками - шаг №1

Подготовьте все ингредиенты. Зелёный горошек и брокколи подойдут свежие или замороженные. Вместо воды можно использовать овощной или мясной бульон.

Фото приготовления рецепта: Суп с брокколи, зелёным горошком и яичными блинчиками - шаг №2

В миске соедините молоко и яйца, разболтайте до однородности.

Фото приготовления рецепта: Суп с брокколи, зелёным горошком и яичными блинчиками - шаг №3

Всыпьте просеянную муку. Перемешайте тесто.

Фото приготовления рецепта: Суп с брокколи, зелёным горошком и яичными блинчиками - шаг №4

Зелень хорошо промойте и обсушите салфеткой.
Нарежьте зелень мелко. Добавьте в тесто. Посолите, влейте растительное масло. Перемешайте и оставьте на 10-15 минут.

Фото приготовления рецепта: Суп с брокколи, зелёным горошком и яичными блинчиками - шаг №5

Морковь очистите и нарежьте тонкими кружочками.
Брокколи разберите на небольшие соцветия.
Влейте растительное масло в кастрюлю, разогрейте. Выложите овощи, перемешайте и обжарьте 1-2 минуты на небольшом огне.

Фото приготовления рецепта: Суп с брокколи, зелёным горошком и яичными блинчиками - шаг №6

Влейте в кастрюлю воду (я добавила кипяток). Доведите до кипения и готовьте 10-15 минут, до мягкости овощей.

Фото приготовления рецепта: Суп с брокколи, зелёным горошком и яичными блинчиками - шаг №7

Смажьте сковороду маслом и хорошо разогрейте. В центр сковороды влейте порцию теста и распределите по всему дну. Обжарьте с одной и второй стороны на умеренном огне по 30-50 секунд, до румяной корочки.

Фото приготовления рецепта: Суп с брокколи, зелёным горошком и яичными блинчиками - шаг №8

У меня получилось 5 блинов диаметром 18 см. Сверните каждый в трубочку.

Фото приготовления рецепта: Суп с брокколи, зелёным горошком и яичными блинчиками - шаг №9

Добавьте в кастрюлю зелёный горошек, лавровый лист, всыпьте соль. Доведите до кипения и варите суп около 4-5 минут.

Фото приготовления рецепта: Суп с брокколи, зелёным горошком и яичными блинчиками - шаг №10

Отключите огонь. Накройте крышкой и оставьте на 8-10 минут.
Суп с брокколи и зелёным горошком готов.

Фото приготовления рецепта: Суп с брокколи, зелёным горошком и яичными блинчиками - шаг №11

Разлейте суп по порционным тарелкам.
Блины нарежьте небольшими рулетиками и добавьте в тарелки.

Фото приготовления рецепта: Суп с брокколи, зелёным горошком и яичными блинчиками - шаг №12

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Суп с брокколи, зелёным горошком и яичными блинчиками. Как приготовить Суп с брокколи, зелёным горошком и яичными блинчиками?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдСупыСуп из брокколи Супы с овощами
Обед
Блюда из брокколи Блюда из гороха Блюда из молока Блюда из моркови
2 спасибо 965 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(39)