рецепт с фото пошаговый

Минтай, тушенный с картошкой и сметаной

Фото к рецепту: Минтай, тушенный с картошкой и сметаной
 3 порции
 50 мин (ваши 20 мин)
 Alena2018   12.02.21

Рыба должна обязательно присутствовать в нашем рационе, и не обязательно дорогая. Предлагаю приготовить бюджетную рыбу - минтай. Рецепт небанальный - тушим рыбу с картофелем и луком в сметане. Готовясь в одной посуде, минтай и картофель обмениваются вкусами и пропитываются приятными сливочными нотками сметаны. Просто, относительно быстро и доступно - я такие рецепты очень люблю и часто их практикую!

Продукты (на 3 порции)
Минтай - 400 г
Картофель (некрупный) - 350 г (5 шт.)
Лук репчатый (некрупный) - 80 г
Сметана - 90 г
Масло растительное - 15 мл (1 ст. ложка)
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу
Приправа для рыбы - 1 ст. ложка (по вкусу)

Пошаговый фото рецептМинтай, тушенный с картошкой и сметаной
Фото приготовления рецепта: Минтай, тушенный с картошкой и сметаной - шаг №1

Подготовить продукты.
Минтай заранее достать из морозильной камеры и разморозить.
Тушку минтая очистить от чешуи, плавников и внутренностей, отрезать хвост.

Фото приготовления рецепта: Минтай, тушенный с картошкой и сметаной - шаг №2

Минтай нарезать порционными кусочками шириной примерно 2-3 см.

Фото приготовления рецепта: Минтай, тушенный с картошкой и сметаной - шаг №3

Посыпать минтай готовой приправой для рыбы (или любимыми приправами). Добавить соль и молотый перец по своему вкусу (не забываем, что приправа уже может содержать соль и перец). Оставить рыбу мариноваться, пока будем подготавливать другие ингредиенты.

Фото приготовления рецепта: Минтай, тушенный с картошкой и сметаной - шаг №4

Репчатый лук очистить, промыть, обсушить. Нарезать лук небольшими четвертькольцами или кубиками (как вам нравится).

Фото приготовления рецепта: Минтай, тушенный с картошкой и сметаной - шаг №5

Картофель очистить, промыть и обсушить. Нарезать картофель средними по размеру кусочками.

Фото приготовления рецепта: Минтай, тушенный с картошкой и сметаной - шаг №6

В тёплой воде (400 мл) развести сметану, хорошо перемешать.

Фото приготовления рецепта: Минтай, тушенный с картошкой и сметаной - шаг №7

Разогретую глубокую сковороду смазать маслом, выложить туда лук и несколько минут обжарить.
Затем к луку выложить рыбу и картофель.

Фото приготовления рецепта: Минтай, тушенный с картошкой и сметаной - шаг №8

Залить подготовленную сметанную смесь в сковороду. Прикрыть сковороду крышкой и поставить на средний огонь. После закипания убавить огонь до медленного и тушить рыбу с картофелем и сметаной 25-40 минут, до готовности (зависит от размера нарезки продуктов и сорта картофеля).

Фото приготовления рецепта: Минтай, тушенный с картошкой и сметаной - шаг №9

Спустя время снять пробу, при необходимости досолить и поперчить. Готовый минтай, тушенный с картошкой и сметаной, подавать к столу.

Фото приготовления рецепта: Минтай, тушенный с картошкой и сметаной - шаг №10

При подаче минтай с картошкой и сметаной можно дополнить соусом, зеленью укропа, свежими овощами или соленьями.
Приятного вам аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Минтай, тушенный с картошкой и сметаной. Как приготовить Минтай, тушенный с картошкой и сметаной?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдРыбные блюдаРыба тушеная
Обед Рецепты для начинающих Ужин

Блюда из картофеляКартошка тушеная
Блюда из минтаяМинтай в сметане Минтай тушеный
41 спасибо 10862 2 0
Ольга Среда, 26 Мая 2021 г. 16:05 #

Все бы ничего, но 400мл воды это ооочень много! Пришлось держать дольше, картошка разварилась..короче странные у вас пропорции! испортили блюдо (на мой вкус)..и настроение

   
цитировать
sdmitrieff Воскресенье, 19 Сентября 2021 г. 14:56 #

Написали бы сразу, что это рыбный суп в сковороде. Чтобы это было втором блюдом воды надо грамм 100 не больше. Придется есть конечно, но хотел не суп. Пишите правильно пропорции.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(51)