Ленивые пельмени на сковороде

В муку добавить соль, яйцо и теплую воду, замесить мягкое, податливое тесто.

Для фарша перемолоть на мясорубке мясо, лук. Добавить соль, специи и холодную воду.

Тесто раскатать в прямоугольник, выложить фарш по всей площади теста, не доходя до края на 3-4 см.

Свернуть в рулет. Нарезать кусочками-рулетиками.

Обжарить получившиеся рулетики на смеси растительного и сливочного масел с двух сторон.

Залить в сковороде водой, не доходя до края рулетиков. Добавить лавровый лист и черный перец горошком.
Накрыть крышкой и проварить около 20 минут.

Готовые ленивые пельмени можно посыпать зеленью и подавать со сметаной.