рецепт с фото пошаговый

Лимонный кекс с сиропом

Фото к рецепту: Лимонный кекс с сиропом
 8 порций
 1 час (ваши 20 мин)
 Alenkiy   04.12.20

Лимонная выпечка - это всегда интересно и очень вкусно. Кекс с добавлением лимонной цедры и сока лимона приобретает лёгкую кислинку и бесподобный аромат, а лимонный сироп, которым мы зальём мягкий рыхлый кекс, придаст ему дополнительную влажность и новый оригинальный вкус.

Продукты (на 8 порций)
Лимон - 150 г (1 шт.)
Масло сливочное - 120 г
Молоко - 120 мл
Яйца - 2 шт.
Сахар - 150 г
Мука - 200 г (1,5 стакана ёмкостью 200 мл)
Разрыхлитель - 1 ч. ложка
Сода - 0,5 ч. ложки
Соль - 1 щепотка
*
Для сиропа:
Лимон (сок) - 0,5 шт.
Сахар - 80 г
*
Для украшения (по желанию):
Лимон - несколько ломтиков

Пошаговый фото рецептЛимонный кекс с сиропом
Фото приготовления рецепта: Лимонный кекс с сиропом - шаг №1

Подготовьте все ингредиенты.
На такое количество продуктов понадобится целый крупный лимон.
Сок половины лимона и вся цедра пойдут в тесто, а вторая половина сока предназначена для сиропа.
Масло и яйца достаньте из холодильника за 20 минут до готовки, чтобы они нагрелись до комнатной температуры.

Фото приготовления рецепта: Лимонный кекс с сиропом - шаг №2

Лимон тщательно вымойте и обсушите. Снимите с лимона цедру (жёлтый слой кожуры) при помощи мелкой тёрки.
Лимон разрежьте пополам и выдавите из половинки сок, косточки удалите.

Фото приготовления рецепта: Лимонный кекс с сиропом - шаг №3

Цедру и сок лимона добавьте в молоко.
Включите духовку для разогрева до 180 градусов.

Фото приготовления рецепта: Лимонный кекс с сиропом - шаг №4

В глубокой миске соедините мягкое сливочное масло и сахар.

Фото приготовления рецепта: Лимонный кекс с сиропом - шаг №5

Венчиком взбейте масло с сахаром до посветления массы, по одному введите яйца и снова взбейте венчиком или миксером до однородности.

Фото приготовления рецепта: Лимонный кекс с сиропом - шаг №6

Муку, разрыхлитель и соду просейте вместе, добавьте соль и перемешайте.
Всыпьте половину мучной смеси в миску с яично-масляной массой. Перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Лимонный кекс с сиропом - шаг №7

Добавьте молоко с цедрой и соком и оставшуюся муку. Тщательно перемешайте, соедините все ингредиенты в однородную пышную массу.

Фото приготовления рецепта: Лимонный кекс с сиропом - шаг №8

Тесто получается густым, с пузырьками воздуха (сода и лимонный сок уже начали взаимодействовать). Тесто стекает с венчика толстой струйкой.

Фото приготовления рецепта: Лимонный кекс с сиропом - шаг №9

Форму для кекса застелите пергаментом или смажьте сливочным маслом. Заполните форму тестом, разровняйте поверхность.

Фото приготовления рецепта: Лимонный кекс с сиропом - шаг №10

Выпекайте лимонный кекс в разогретой до 180 градусов духовке 45 минут.

Фото приготовления рецепта: Лимонный кекс с сиропом - шаг №11

Достаньте кекс из формы и остудите.
Он уже готов, но не спешите его разрезать. Мы приготовим к нему дополнение - лимонный сироп, который сделает кекс более влажным и вкусным.

Фото приготовления рецепта: Лимонный кекс с сиропом - шаг №12

Выжмите сок из оставшейся половины лимона в кастрюлю, добавьте сахар и нагрейте смесь до полного растворения сахара.

Фото приготовления рецепта: Лимонный кекс с сиропом - шаг №13

Кекс наколите деревянной шпажкой по всей поверхности.

Фото приготовления рецепта: Лимонный кекс с сиропом - шаг №14

Выложите остывшую выпечку на блюдо и обильно полейте горячим лимонным сиропом, старайтесь залить всю поверхность кекса.
Также можно залить горячий кекс остывшим сиропом.

Фото приготовления рецепта: Лимонный кекс с сиропом - шаг №15

Украсьте лимонный кекс ломтиками лимона и подавайте к столу.

Фото приготовления рецепта: Лимонный кекс с сиропом - шаг №16

Ароматный влажный рыхлый кекс с лимонной цедрой, залитый сиропом с замечательным ярким цитрусовым вкусом, - что может быть лучше к чаю?
Угощайтесь!;)

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Лимонный кекс с сиропом. Как приготовить Лимонный кекс с сиропом?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаПирогиЛимонные пироги
Рецепты сладостейКексы
В духовке
Блюда из лимонов Блюда из молока Лучшие рецепты выпечки
6 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(76)