рецепт с фото пошаговый

Куриный суп с картофелем

Фото к рецепту: Куриный суп с картофелем
 6 порций
 50 мин (ваши 20 мин)
 Irina_Taskova   19.10.20

Простейший суп на курином бульоне, с картошкой, морковью и луком. Суп готовится без зажарки - овощи сразу отправляются в бульон. Зелень отлично дополняет лёгкий куриный суп.

Продукты (на 6 порций)
Куриные голени - 500 г (3 шт.)
Картофель - 450 г (4-5 шт.)
Лук репчатый - 120 г (1 шт.)
Морковь - 120 г (1 шт.)
Лавровый лист - 1 шт.
Укроп свежий - 5 веточек
Лук зелёный - 3 шт.
Паприка сладкая молотая - 1 ч. ложка
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Вода - 2,5 л

При желании, чтобы суп получился более сытным, в конце приготовления в него можно добавить горсть лапши.

Пошаговый фото рецептКуриный суп с картофелем
Фото приготовления рецепта: Куриный суп с картофелем - шаг №1

Подготовьте ингредиенты для приготовления.
Части курицы можно использовать любые.

Фото приготовления рецепта: Куриный суп с картофелем - шаг №2

В кастрюлю влейте 2,5 л воды и доведите её до кипения. В закипевшую воду опустите куриные голени и лавровый лист. Дайте воде повторно закипеть, снимите пену и на маленьком огне варите курицу 30-35 минут, до готовности.

Фото приготовления рецепта: Куриный суп с картофелем - шаг №3

Тем временем подготовьте овощи.
Очищенный картофель нарежьте небольшими кубиками и промойте под проточной водой, чтобы смыть лишний крахмал.
Очищенный лук нарежьте мелкими кубиками.
Очищенную морковь натрите на крупной тёрке.

Фото приготовления рецепта: Куриный суп с картофелем - шаг №4

Отваренные куриные голени достаньте из бульона и дайте им слегка остыть.

Фото приготовления рецепта: Куриный суп с картофелем - шаг №5

Бульон, если нужно, процедите.
Чтобы регулировать густоту супа, на данном этапе отлейте 1 стакан бульона.

Фото приготовления рецепта: Куриный суп с картофелем - шаг №6

В горячий бульон выложите картофель, морковь и лук. Варите на слабом огне около 15-20 минут, до мягкости картофеля.

Фото приготовления рецепта: Куриный суп с картофелем - шаг №7

С ножек срежьте куриное мясо и измельчите.

Фото приготовления рецепта: Куриный суп с картофелем - шаг №8

Когда овощи будут мягкими, добавьте куриное мясо и доведите суп до кипения. Если суп получается достаточно густым, влейте отлитую порцию бульона.

Фото приготовления рецепта: Куриный суп с картофелем - шаг №9

Зелёный лук и укроп промойте и измельчите ножом.

Фото приготовления рецепта: Куриный суп с картофелем - шаг №10

Добавьте в закипевший суп рубленую зелень, всыпьте молотую паприку, соль и черный молотый перец по вкусу.

Фото приготовления рецепта: Куриный суп с картофелем - шаг №11

Дайте супу закипеть и проварите его 1-2 минуты.
Выключите нагрев и дайте ему настояться под крышкой в течение 15 минут.

Фото приготовления рецепта: Куриный суп с картофелем - шаг №12

Вкусный, лёгкий и ароматный
куриный суп с картофелем готов.
Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Куриный суп с картофелем. Как приготовить Куриный суп с картофелем?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдСупыСуп картофельный Суп куриный
Обед Рецепты для начинающих
Блюда из картофеля Блюда из курицыКуриные голени Куриные ножки
82 спасибо 79565 2 1
Райымбек Понедельник, 22 Февраля 2021 г. 11:36 #

спааасибо большое вам иду приготовить этот супчик

   
цитировать
Александр Среда, 17 Января 2024 г. 05:20 #

Меня мучает вопрос куда делся лавровый лист...

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(35)