рецепт с фото пошаговый

Томатный суп с кабачками и болгарским перцем

Фото к рецепту: Томатный суп с кабачками и болгарским перцем
 6 порций
 1 час (ваши 40 мин)
 MariaSS   23.06.20

Этот аппетитный легкий овощной суп с кабачками, помидорами сладким перцем готовится достаточно просто и легко! Суп получается густым, с приятным вкусом!

Продукты (на 6 порций)
Кабачки - 3 шт. (800 г)
Помидоры - 4 шт. (530 г)
Перец сладкий (зеленый) - 1 шт. (160 г)
Лук зеленый - 100 г
Лук репчатый - 1 шт. (120 г)
Паста томатная - 50 г
Масло растительное - 4 ст. ложки
Чеснок - 2 зубчика
Соль - 3/4 ч. ложки
Перец черный молотый - на кончике ножа
Сахар - 20 г
Вода - 400 мл

Пошаговый фото рецептТоматный суп с кабачками и болгарским перцем
Фото приготовления рецепта: Томатный суп с кабачками и болгарским перцем - шаг №1

Подготовьте необходимые продукты.

Фото приготовления рецепта: Томатный суп с кабачками и болгарским перцем - шаг №2

Репчатый лук и чеснок очистите. Лук нарежьте небольшими кубиками, чеснок мелко порубите. В сковороде разогрейте 2 ст. ложки растительного масла и выложите лук с чесноком.

Фото приготовления рецепта: Томатный суп с кабачками и болгарским перцем - шаг №3

Обжарьте на среднем огне, помешивая, до полупрозрачности.

Фото приготовления рецепта: Томатный суп с кабачками и болгарским перцем - шаг №4

Помидоры нарежьте небольшими кубиками и добавьте в сковороду.

Фото приготовления рецепта: Томатный суп с кабачками и болгарским перцем - шаг №5

Сладкий перец очистите от семян и нарежьте средними кусочками. Добавьте нарезанный перец в сковороду.

Фото приготовления рецепта: Томатный суп с кабачками и болгарским перцем - шаг №6

Добавьте в сковороду томатную пасту.

Фото приготовления рецепта: Томатный суп с кабачками и болгарским перцем - шаг №7

Перемешайте, влейте 150 мл воды, доведите до кипения, накройте крышкой и готовьте 20 минут на слабом огне. Затем добавьте сахар.

Фото приготовления рецепта: Томатный суп с кабачками и болгарским перцем - шаг №8

Овощи со сковороды выложите в удобную посуду и взбейте при помощи блендера до получения гладкой однородной массы.

Фото приготовления рецепта: Томатный суп с кабачками и болгарским перцем - шаг №9

Кабачки нарежьте кубиками небольшого размера (не больше 1х1 см).

Фото приготовления рецепта: Томатный суп с кабачками и болгарским перцем - шаг №10

В кастрюле, где будет вариться суп, разогрейте оставшееся (2 ст. ложки) растительное масло. Белую часть зеленого лука нарежьте маленькими кусочками. Выложите нарезанные кабачки и лук в кастрюлю и обжарьте в течение 2-3 минут, периодически помешивая.

Фото приготовления рецепта: Томатный суп с кабачками и болгарским перцем - шаг №11

Добавьте пюрированные овощи, влейте 250 мл воды, посолите и добавьте черный молотый перец.

Фото приготовления рецепта: Томатный суп с кабачками и болгарским перцем - шаг №12

Доведите содержимое кастрюли до кипения и варите на маленьком огне 5-10 минут.

Фото приготовления рецепта: Томатный суп с кабачками и болгарским перцем - шаг №13

Готовый суп подавайте в горячем виде сразу же после приготовления. Перья зеленого лука мелко нарежьте и посыпьте каждую порцию при подаче.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Томатный суп с кабачками и болгарским перцем. Как приготовить Томатный суп с кабачками и болгарским перцем?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдСупыСуп овощной Суп томатный Супы с овощами
Обед
Блюда из кабачков Блюда из перца Блюда из помидоров
46 спасибо 1 0
Зося Суббота, 05 Сентября 2020 г. 09:44 #

:)Спасибо за классный,рецепт, особенно спасибо, что написали разграммовку) Суп огонь!

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(67)