рецепт с фото пошаговый

Сконы с корейской морковью и зеленью (на кефире)

Фото к рецепту: Сконы с корейской морковью и зеленью (на кефире)
 4 порции
 50 мин (ваши 20 мин)
 Вкус_Няшка   30.03.20

Очень вкусная, необычная и предельно простая в приготовлении выпечка - сконы на кефире, с корейской морковью, жареным луком и зеленью. Упрощённая версия знаменитой английской выпечки - на кефире, да ещё и с сочной овощной начинкой. Рекомендую: аппетитно, сытно и совсем несложно!

Продукты (на 4 порции)
Для теста:
Мука - 200 г + на подпыл
Кефир - 3 ст. ложки (60 г)
Яйцо - 1 шт.
Масло растительное - 50 мл
Разрыхлитель - 1 ч. ложка
Сахар - 1 ст. ложка
Соль - 1/2 ч. ложки
*
Для начинки:
Морковь по-корейски - 2 ст. ложки (70 г)
Лук репчатый - 1 шт. (70 г)
Петрушка свежая - 5 веточек
Укроп свежий - 5 веточек
Масло растительное (для жарки) - 1 ст. ложка

Пошаговый фото рецептСконы с корейской морковью и зеленью (на кефире)
Фото приготовления рецепта: Сконы с корейской морковью и зеленью (на кефире) - шаг №1

Подготовьте продукты по списку.
По желанию морковь по-корейски можно заменить маринованной.

Фото приготовления рецепта: Сконы с корейской морковью и зеленью (на кефире) - шаг №2

Приготовьте начинку.
Лук очистите и нарежьте мелкими кубиками.

Фото приготовления рецепта: Сконы с корейской морковью и зеленью (на кефире) - шаг №3

В сковороде на среднем огне разогрейте растительное масло (1 ст. ложку). Выложите лук, убавьте нагрев до минимума и готовьте, периодически помешивая, примерно 5-7 минут, до прозрачности и мягкости.

Фото приготовления рецепта: Сконы с корейской морковью и зеленью (на кефире) - шаг №4

Морковь нарежьте мелкой соломкой.

Фото приготовления рецепта: Сконы с корейской морковью и зеленью (на кефире) - шаг №5

Отправьте морковь в сковороду к луку и перемешайте. Готовьте ещё примерно 5 минут, до мягкости моркови.

Фото приготовления рецепта: Сконы с корейской морковью и зеленью (на кефире) - шаг №6

Укроп и петрушку промойте, обсушите и мелко порубите ножом.
Включите духовку разогреваться до температуры 200 градусов.

Фото приготовления рецепта: Сконы с корейской морковью и зеленью (на кефире) - шаг №7

Отправьте измельчённую зелень в сковороду к моркови и луку. Помешивая, готовьте примерно 1 минуту. Затем выключите нагрев и оставьте остужаться.

Фото приготовления рецепта: Сконы с корейской морковью и зеленью (на кефире) - шаг №8

Приготовьте тесто.
В глубокой миске смешайте муку и соду.

Фото приготовления рецепта: Сконы с корейской морковью и зеленью (на кефире) - шаг №9

Добавьте яйцо, соль и сахар. Перемешайте до однородности.

Фото приготовления рецепта: Сконы с корейской морковью и зеленью (на кефире) - шаг №10

Влейте кефир и растительное масло. Добавьте остывшую морковно-луковую начинку. Хорошо перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Сконы с корейской морковью и зеленью (на кефире) - шаг №11

Как только тесто начнёт собираться в комок, переложите его на стол, слегка подпыленный мукой, и хорошо вымесите пару минут.

Фото приготовления рецепта: Сконы с корейской морковью и зеленью (на кефире) - шаг №12

Затем раскатайте в круг толщиной примерно 1 см.

Фото приготовления рецепта: Сконы с корейской морковью и зеленью (на кефире) - шаг №13

Разрежьте круг на 8 сегментов.

Фото приготовления рецепта: Сконы с корейской морковью и зеленью (на кефире) - шаг №14

Перенесите заготовки на противень, застеленный пергаментом, и отправьте в духовку, разогретую до 200 градусов, примерно на 20-25 минут.

Фото приготовления рецепта: Сконы с корейской морковью и зеленью (на кефире) - шаг №15

Затем слегка остудите готовые сконы и подавайте к столу. Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Сконы с корейской морковью и зеленью (на кефире). Как приготовить Сконы с корейской морковью и зеленью (на кефире)?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдЗапеканкиЗапеканка морковная
Рецепты изделий из тестаБулочкиДомашние булочки Пикник
В духовке
Завтрак Обед Рецепты для начинающих
Блюда из кефира Блюда из моркови
5 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(215)