рецепт с фото пошаговый

Кролик, тушенный в томатно-сметанном соусе, со сладким перцем

Фото к рецепту: Кролик, тушенный в томатно-сметанном соусе, со сладким перцем
 2 часа 20 мин
 Yana1984   19.03.20

Предлагаю приготовить очень вкусное, ароматное и нежное блюдо из кролика. Мясо кролика обжаривается, а затем тушится в томатном соусе с добавлением болгарского перца. Такое блюдо можно подать как на обычный ужин, так и на праздничный стол.

Продукты
Кролик - 1,2 кг
Лук репчатый - 1/2 шт. (90 г)
Помидоры очищенные в собственном соку - 1 стакан (объёмом 200 мл)
Перец болгарский красный - 1 шт. (150 г)
Сметана - 100 мл
Паприка сладкая молотая - 1 ст. ложка
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу
Масло растительное - для жарки
Вода (горячая) - 0,5 л

Пошаговый фото рецептКролик, тушенный в томатно-сметанном соусе, со сладким перцем
Фото приготовления рецепта: Кролик, тушенный в томатно-сметанном соусе, со сладким перцем - шаг №1

Подготавливаем продукты.

Фото приготовления рецепта: Кролик, тушенный в томатно-сметанном соусе, со сладким перцем - шаг №2

Тушку кролика разрезаем на части, удаляем лишний жир и плёнки. Промываем мясо под проточной водой.

Фото приготовления рецепта: Кролик, тушенный в томатно-сметанном соусе, со сладким перцем - шаг №3

На разогретую с растительным маслом сковороду выкладываем мясо кролика.

Фото приготовления рецепта: Кролик, тушенный в томатно-сметанном соусе, со сладким перцем - шаг №4

Обжариваем мясо с двух сторон до румяной корочки.

Фото приготовления рецепта: Кролик, тушенный в томатно-сметанном соусе, со сладким перцем - шаг №5

Лук и сладкий перец очищаем. Лук нарезаем небольшими кубиками, а перец – тонкими полосочками.

Фото приготовления рецепта: Кролик, тушенный в томатно-сметанном соусе, со сладким перцем - шаг №6

Нарезаем томаты небольшими кубиками.

Фото приготовления рецепта: Кролик, тушенный в томатно-сметанном соусе, со сладким перцем - шаг №7

Обжаренного кролика перекладываем в отдельную ёмкость.
Масло, которое осталось после обжаривания кролика, выливаем в толстостенную сковороду или казан. Обжариваем на этом масле лук до прозрачности.

Фото приготовления рецепта: Кролик, тушенный в томатно-сметанном соусе, со сладким перцем - шаг №8

Посыпаем лук молотой паприкой.

Фото приготовления рецепта: Кролик, тушенный в томатно-сметанном соусе, со сладким перцем - шаг №9

Перемешиваем лук с паприкой. Выкладываем в сковороду кролика. Также тщательно перемешиваем и готовим 7 минут.

Фото приготовления рецепта: Кролик, тушенный в томатно-сметанном соусе, со сладким перцем - шаг №10

Затем добавляем в сковороду болгарский перец, томаты и горячую воду, солим и перчим.

Фото приготовления рецепта: Кролик, тушенный в томатно-сметанном соусе, со сладким перцем - шаг №11

Накрываем сковороду крышкой и тушим кролика на маленьком огне 1 час.

Фото приготовления рецепта: Кролик, тушенный в томатно-сметанном соусе, со сладким перцем - шаг №12

По истечении времени, если мясо стало мягким, добавляем сметану. Если мясо кролика жестковато, тогда тушим ещё 30 минут без сметаны. Затем вливаем сметану и тушим 15 минут.

Фото приготовления рецепта: Кролик, тушенный в томатно-сметанном соусе, со сладким перцем - шаг №13

Кролик, тушенный в томатно-сметанном соусе, со сладким перцем, готов.
Подаём к столу горячим, при желании посыпав зеленью.

Фото приготовления рецепта: Кролик, тушенный в томатно-сметанном соусе, со сладким перцем - шаг №14

Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Кролик, тушенный в томатно-сметанном соусе, со сладким перцем. Как приготовить Кролик, тушенный в томатно-сметанном соусе, со сладким перцем?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаКролик
На праздничный стол
Обед Ужин

Блюда из кроликаКролик в сметане Кролик тушеный Блюда из перца Блюда из помидоров
1 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(84)