Куриный суп с кукурузной крупой

Подготовьте все необходимые ингредиенты.

Курицу в кастрюле залейте водой. Добавьте стебли петрушки, часть моркови (30 г), черный перец горошком, лавровый лист и соль по вкусу.
Доведите до кипения и снимите образовавшуюся пену.
Варите на маленьком огне в течение 30 минут.

Достаньте курицу из бульона и отделите мясо от костей.
Бульон процедите и влейте обратно в кастрюлю.

Промойте кукурузную крупу в теплой воде. Делайте это до тех пор, пока вода не станет прозрачной.
Положите крупу в бульон и варите на маленьком огне в течение 40 минут.

Картофель очистите и нарежьте средними кубиками.
Добавьте в суп, посолите по вкусу и варите еще 10 минут.

Лук и оставшуюся часть моркови очистите.
Лук мелко нарежьте, морковь натрите на крупной терке.
В сковороде разогрейте растительное масло. Добавьте лук с морковью и обжарьте на среднем огне в течение 10 минут, помешивая.

Добавьте в суп с кукурузной крупой кусочки курицы и зажарку.
Доведите до кипения и варите 5 минут.
Снимите суп с огня и дайте немного настояться.

Мелко нарежьте листья петрушки.
Разлейте куриный суп с кукурузной крупой по тарелкам, добавьте зелень и сметану.

Приятного аппетита.