рецепт с фото пошаговый

Закусочный кабачковый торт с творожным кремом

Фото к рецепту: Закусочный кабачковый торт с творожным кремом
 Yuliya-s   02.07.19

Рецепт закусочного кабачкового торта с творожным кремом. Мягкие коржи из кабачков прослаиваются нежным и воздушным творожным кремом со свежей петрушкой и чесноком. Готовится такой кабачковый тортик легко и быстро.

Продукты
Кабачки - 600 г
Мука - 100 г
Яйца - 2 шт.
Разрыхлитель - 1/2 ч. ложки
Масло растительное - 80 мл
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Творог - 400
Сметана - 3 ст. ложки
Чеснок - 4 зубчика
Петрушка свежая - 20 г
*
Для украшения:
Петрушка свежая - 10 г
Помидор твердых сортов - 1 шт.

Пошаговый фото рецептЗакусочный кабачковый торт с творожным кремом
Фото приготовления рецепта: Закусочный кабачковый торт с творожным кремом - шаг №1

Подготавливаем необходимые продукты.

Фото приготовления рецепта: Закусочный кабачковый торт с творожным кремом - шаг №2

Кабачок натираем на средней терке, добавляем 0,5 ч. ложки соли.

Фото приготовления рецепта: Закусочный кабачковый торт с творожным кремом - шаг №3

Перемешиваем и оставляем кабачки на 10 минут, чтобы выделился сок. Выделившийся сок сливаем, кабачки отжимаем, но не очень сильно.

Фото приготовления рецепта: Закусочный кабачковый торт с творожным кремом - шаг №4

В миску с кабачками добавляем яйца, соль и перец по вкусу и разрыхлитель.

Фото приготовления рецепта: Закусочный кабачковый торт с творожным кремом - шаг №5

Перемешиваем.

Фото приготовления рецепта: Закусочный кабачковый торт с творожным кремом - шаг №6

Затем всыпаем муку и перемешиваем.

Фото приготовления рецепта: Закусочный кабачковый торт с творожным кремом - шаг №7

Получается вот такое тесто, чуть гуще, чем на блинчики.

Фото приготовления рецепта: Закусочный кабачковый торт с творожным кремом - шаг №8

На разогретую сковороду вливаем растительное масло и ложкой выкладываем кабачковую смесь. Распределяем тесто по поверхности сковороды. Толщина блинчика - около 5 мм.

Фото приготовления рецепта: Закусочный кабачковый торт с творожным кремом - шаг №9

Обжариваем блинчик с двух сторон до золотистой корочки. По мере обжаривания подливаем растительное масло.

Фото приготовления рецепта: Закусочный кабачковый торт с творожным кремом - шаг №10

Готовые кабачковые блинчики выкладываем на тарелку, чтобы остыли. У меня получилось 6 штук.

Фото приготовления рецепта: Закусочный кабачковый торт с творожным кремом - шаг №11

Творог со сметаной взбиваем блендером до однородной кремообразной массы.

Фото приготовления рецепта: Закусочный кабачковый торт с творожным кремом - шаг №12

Петрушку мелко нарезаем.
Чеснок очищаем и измельчаем чеснокодавилкой.

Фото приготовления рецепта: Закусочный кабачковый торт с творожным кремом - шаг №13

В творожную массу добавляем чеснок, петрушку и соль по вкусу.

Фото приготовления рецепта: Закусочный кабачковый торт с творожным кремом - шаг №14

Все перемешиваем.

Фото приготовления рецепта: Закусочный кабачковый торт с творожным кремом - шаг №15

На блинчик выкладываем и равномерно распределяем творожный крем.

Фото приготовления рецепта: Закусочный кабачковый торт с творожным кремом - шаг №16

Сверху накрываем вторым блинчиком.
Так собираем весь торт из кабачковых коржей. Поверхность и бока кабачкового торта также смазываем кремом.

Фото приготовления рецепта: Закусочный кабачковый торт с творожным кремом - шаг №17

Для украшения помидор нарезаем кубиками, петрушку мелко нарезаем.
Готовый закусочный кабачковый торт украшаем нарезанным помидором и петрушкой.

Фото приготовления рецепта: Закусочный кабачковый торт с творожным кремом - шаг №18

Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Закусочный кабачковый торт с творожным кремом. Как приготовить Закусочный кабачковый торт с творожным кремом?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты закусокЗакуски из грибов и овощей Холодные закуски
На праздничный стол
Ужин
Блюда из кабачков Блюда из творога
1 спасибо 1 0
Линда Четверг, 04 Июля 2019 г. 15:47 #

Изумительный кабачковый тортик!

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru